海参带来的好处

宫品达人

       营养师许莉总结，悉数海参的功效如下。
    抗凝血：从刺参体壁中提取得到刺参多糖的主要有效成分——刺参酸性粘多糖，药理研究表明，对血小板的凝集作用并不引起血小板的活化和代谢，也不发生形态上的变化，这种凝集作用使血小板不能发挥应有的生理活性和功能，从而达到抗凝血和抗血栓的目的。
    增强机体免疫力：海参多糖能提高机体的细胞免疫功能，可改善食用抗癌药物引起的机体免疫功能低下的状况，增强防病抗病能力。
    抗肿瘤：实验结果显示，刺参有一定的抗肿瘤血管生成的作用，且本身具有抗肿瘤、抗转移和增强免疫力的功能。
    抗病毒，抗病菌：海参中含有很多抗真菌活性成分，有报道称，海参皂甙抗真菌的有效率达88.5%，这是人类历史上从动物界找到的第一种抗真菌皂甙。
    镇痛解痉：海参毒素可能特异于神经和肌肉抑制或兴奋细胞膜上的关键靶位即神经受体或离子通道，从而影响与受体有关的一系列细胞调控活动，阻断神经传导起到镇静解痉作用。
    抗疲劳：海参中的有效成分可有效降低运动后血乳酸水平，提高血乳酸恢复速率，延长运动时间，从而达到抗疲劳的作用。
    延缓衰老：通常情况下，多糖具有抗衰老作用。与提高免疫功能、清除体内氧自由基及抗脂质过氧化密切相关。一般认为，氧自由基的增多是导致机体衰老的主要原因，而超氧物歧化酶（SOD）通过清除氧自由基起到延缓衰老的作用。药理研究表明，花刺参多糖提取物能显著提高动物体红细胞SOD的活性，因此具有延缓衰老作用。