【对虾专题】南美白对虾白便症的认识及防控浅析

利洋小七儿

南美白对虾白便症的认识及防控浅析
章明凤

       近几年，高温期养殖南美白对虾出现水面漂浮白色粪便的情况，即对虾白便症。对虾粪便细长呈白棉线状、有黏性，严重时成片漂在水面、有恶臭味。从解剖和病理切片来看，对虾白便症是肝胰腺和肠道病变的结果，由肠道粘膜上皮、增生细胞及崩解脱落的肝胰腺腺管上皮形成，不是食物消化后形成的粪便。
       自2010年初具规模，至2015年后成为全国对虾养殖的常见病害。发生白便症的对虾出现吃料差或不吃料，肝胰脏萎缩、空肠空胃及拖白便等现象，对虾生长缓慢甚至不长，虾身瘦弱，饵料系数高。发病后期治疗难度大且容易反复发病，死亡率高，造成极大的经济损失。对虾白便症问题亟待解决，本文就近几年对对虾白便症的认识作简要概括。

图1  发病虾塘水面漂浮大量白色粪便

图2  发病虾

图3  白便症对虾肠道发白

一、流行特点
       我国整个南美白对虾养殖地区都有发生白便症，其发病过程具有以下流行病学特点：
       ⑴快大系、一代苗更易发病，大规格虾（10克/尾以上）发病更严重；
       ⑵6-9月高温天气为对虾白便症发病高峰期，北方发病时间比南方略有推迟；
       ⑶底质差的土池塘（养殖30天以后）容易暴发白便症；铺膜塘水温高，发病更早；盐度越低的池塘发病率越高，淡水塘发病率最高。

二、发病原因
       发病对虾肝胰脏多数情况下能分离到优势菌，且发病前中期内服抗菌药物有一定效果。结合流行病学调查结果来看，对虾白便症应该是由多种因素诱发细菌感染，损伤对虾肠道及肝胰脏导致出现白便症，具体有以下几点影响因素（病因及诱发因素）：

1、病因
       从用药效果来看，细菌感染可能是对虾白便症的病因。发病池塘水样和患病对虾肝胰脏、肠道等处分离出大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌等致病菌，但尚未见到广泛认可的证实细菌是白便症病因的资料。

2、诱发因素
       ⑴严重缺氧后诱发白便症  连续闷热、低压天气等导致虾严重缺氧后容易暴发白便症。缺氧既影响虾对饲料的消化吸收，也对肝胰脏等器官造成损伤，对虾免疫力和抵抗力下降，白便症的发病率明显增高。
       ⑵气泡病后继发白便症  对虾发生气泡病之后2-3天是白便症的发病高峰。铺膜高位池水温高，溶氧更易过饱和，也就更容易发生气泡病。
       ⑶天气变化和水环境恶化  夏秋高温季节及春末夏初连续阴雨天气对虾白便症发病率高，凡是下雨过后，就会有白便出现，下雨越久，白便泛滥越严重；池塘底部环境恶化、有毒有害物质严重超标，引起对虾慢性中毒后感染细菌出现白便症。
       ⑷投饲不合理及饲料品质差  高温季节对虾生长代谢旺盛，投饲过多或投喂过快会加重肝脏和肠道消化吸收负担；投喂不足，虾摄食底泥、腐败的剩料等也容易发病；摄食大量蛋白含量低或劣质的饲料会引起肝脏代谢紊乱，造成损伤并引起白便。此外，长期食用酸败霉变饲料造成对虾肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍，霉菌毒素超标使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发疾病。
       ⑸藻毒素  发病高峰期，出现大量蓝藻等不良水质的池塘白便症发生率更高。池塘水变，藻类突然大量死亡后对虾容易发病，高温期“倒藻”后更为明显。养殖水体倒藻后产生大量藻毒素，包括肝毒素和神经毒素。对虾摄食肝毒素（主要为微囊藻毒素）后，会破坏肝细胞结构，导致肝胰脏萎缩、坏死等病变，从而诱发白便症；神经毒素是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂，会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡。
       ⑹感染虾肝肠胞虫  虾肝肠胞虫损伤对虾肝胰脏，机会致病菌就更容易借机感染对虾，引发白便症。从公司近期对肝肠胞虫病调查情况看，肝肠胞虫病对虾的危害很大，有些肝肠胞虫病经常被误诊成白便症。

三、防控方法
       白便症是池塘水质环境恶化为主诱发的一种疾病，发病后首先需要找到并解决诱发因素，如长期缺氧或水变后诱发的白便症，发病后首先解决缺氧或水变的问题，否则无法有效解决白便问题。一旦严重发病，池塘漂浮大量白便，对虾已经无法治愈，需以预防为主。通过控制以上发病的影响因素，能有效预防（减少或推迟）对虾白便症的发生。

1、预防
       ⑴提高水体稳定性，避免水变倒藻、底质恶化，防缺氧及气泡病、控制致病菌的繁殖。建议池塘保持较高水深，有利于水质稳定；养殖期间通过调水、改底，保持良好的水质底质环境，提高水体稳定性、控制致病菌的繁殖；根据水质情况实时补充碳肥和有益菌，促进水体菌藻平衡，防止天气变化引起藻类大量死亡，预防缺氧；勤开增氧机增氧、曝气，促进水体溶氧平衡，预防气泡病诱发白便症。
       ⑵选择优质饲料，避免过量投喂或投喂不足及加料过快。 在白便症发病高峰期，投喂优质的饲料，避免投喂劣质、发霉变质的饲料；尽量不投喂粗蛋白含量低、原料质量差的虾料；控制投喂量、避免加料过快，减少对虾摄食残饵和变质饲料，有利于控制白便的发生。
       ⑶长期拌料内服有益菌助消化，提高对虾的抗病能力。 实践证明，在饲料中添加乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等有益菌保持肠道菌群平衡，帮助消化，增强对虾体质，抵抗有害菌及肝肠胞虫等，对预防对虾白便症有一定效果。
       ⑷错过高温期放苗。 如果可能尽量避开最高气温阶段放苗是减少对虾白便症的有效方案。高温过后发病率逐渐下降，一般中秋节过后白便逐渐减少，晚造虾可推迟到立秋前半个月开始放苗，拌料内服“营养快线+水产诱食酵母”补充营养，帮助诱食生长，有一定的预防效果。
       ⑸控制蓝藻、甲藻等不良藻相。 蓝藻多发生在有机质多的池塘，特别是养殖后期大量粪便、残饵的积累，为蓝藻暴发提供了条件。通过适当控制投喂量，减少粪便和残饵的积累；平时定期使用氧化型底改剂分解底层有机质，有条件的池塘每天少量换水或补充有益菌制剂，可有效控制细菌的繁殖及蓝藻等有害藻类的发生，从而降低白便发生率。

2、治疗
       ⑴发病初期  发病初期虾吃料减少或减慢，肉眼观察没有明显空肠现象，刮塘底观察虾粪便灰白色且细长，下风口少见漂浮白色粪便。这种情况要及时减料或停料，转喂新鲜优质的饵料（如鲜活鱼或蛋白高的饲料等）。及时调水改底及增氧，并拌料内服乳酸菌等有益菌（如“利菌多”、“利多精”等）及营养保肝药物（如“LY-生命素”、“营养快线”、“低聚糖-500”等），有一定的控制效果。   
       ⑵发病中期  发病中期，水面可见漂浮较多的白便，虾减料严重，发病虾空肠空胃、肝萎缩，病理切片观察肝肠大量脱落的上皮组织和增生细胞。及时内服和外泼“大蒜粉”、“三黄散”等中药制剂，内服“白便康”、“出败康”、“氟多力”等抗菌药，晚上使用“底加氧”或“氧速保”等增氧剂保证不因缺氧加重病情。白便症状得到初步控制后，要尽快大剂量内服乳酸菌等有益菌恢复肠道功能，另外要及时外泼“优肽”或碘制剂进行水体杀菌，同时内服抗菌、保肝药物调理治疗，待白便减少后要根据具体情况再延长内服时间，防止病情反复。病情好转后，再慢慢加料。
       ⑶发病后期  发病后期，水面漂浮大量白便，对虾肝胰腺严重萎缩坏死无法恢复，病虾不吃料，虾身瘦弱呈“干瘪”状，出现游塘、偷死，很难内服药物治疗，建议及时抓虾减少损失！

（转自：“利洋水产”微信平台）

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