南美白对虾步足发红的镜检照片

niufish2011 · 发表于 2011-10-5 18:48:22

图1 正常、发红、发红的步足

图2 色素细胞扩散的渐变图

图3 步足的色素细胞裂解

图4 步足的色素细胞裂解

图5 步足色素细胞先集中然后外向性扩散，从而呈现红色

chenzaochang · 发表于 2012-3-30 22:02:27

请问像这种色素细胞扩散具体是由于什么原因造成的？

丛林大虾 · 发表于 2012-6-1 16:57:14

最近常碰到，求解释……

鬼子 · 发表于 2012-6-1 20:18:48

图片不错

泥鳅养殖网 · 发表于 2012-6-1 20:27:37

有什么解决方法吗？

利洋服务 · 发表于 2012-8-16 11:05:46

虾的甲壳中含有色素细胞，这些细胞中含有色素物质。这些色素物质中有类胡萝卜素转化而来的虾青素。    虾青素的功能是通过类胡萝卜素功能得以体现的。      类胡萝卜素在水产动物中的主要生理功能包括

l)着色;(2)抗紫外辐射的光保护作用;3)作为维生素A的前体物质;(4)增强对高氨和低氧的耐受性;(5)促进生长和成熟，改善卵质;( 6)抗氧化剂和脂质过氧化的抑制剂。    虾青素平时与蛋白质等物质结合在一起，并不单独呈现出来所以虾的正常体色不是红色。但是经过高温蒸煮、缺氧、高氨氮和亚硝酸盐、细菌病毒侵袭等物理、化学或者生物因素刺激时，这些虾青素就会分离开来，从而发挥其生理功能。

niufish2011 · 发表于 2012-8-16 11:08:08

虾的甲壳中含有色素细胞，这些细胞中含有色素物质。这些色素物质中有类胡萝卜素转化而来的虾青素。
虾青素的功能是通过类胡萝卜素功能得以体现的。
类胡萝卜素在水产动物中的主要生理功能包括l)着色;(2)抗紫外辐射的光保护作用;3)作为维生素A的前体物质;(4)增强对高氨和低氧的耐受性;(5)促进生长和成熟，改善卵质;( 6)抗氧化剂和脂质过氧化的抑制剂。
虾青素平时与蛋白质等物质结合在一起，并不单独呈现出来，所以虾的正常体色不是红色。但是经过高温蒸煮、缺氧、高氨氮和亚硝酸盐、细菌病毒侵袭等物理、化学或者生物因素刺激时，这些虾青素就会分离开来，从而发挥其生理功能。

虫下 · 发表于 2012-8-17 06:41:44

学习了

Wishmaster · 发表于 2012-8-17 20:21:28

好东西

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