饲料科技|饲料行业如何更好的运用菜籽饼粕

华饲特美 · 发表于 2016-9-28 17:01:58

饲料定制专家此次走访了菜籽压榨企业，了解到，由于今年水产行业的损失严重，对菜粕的市场需求也有一定打击。况且，入秋后菜粕也彻底进入了淡季，后期菜粕市场又会怎样？菜粕的应用前景如何？华饲特美根据自己在饲料方面的了解，做一个简单的分析。

菜粕的定义是...
油菜籽为原料，经过机械压榨提取油脂后的副产物称为菜籽饼，此时菜籽饼中仍含有大量油脂，再经过溶剂浸提剩余油脂后的残渣称为菜籽粕。

营养价值：1）菜粕的氨基酸组成较平衡，几乎不存在**性氨基酸，与其它油料饼粕蛋白相比，菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高，赖氨酸略低于大豆，其蛋白效价为3～5，比大豆蛋白还高。2）微量元素中，钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高，钙、磷、镁是豆粕的3倍，硒是豆饼的8倍。3）菜粕还富含维生素，烟酸和胆碱含量高，胡萝卜素、维生素D等含量低。因此菜粕是一种价廉易得的优质蛋白资源，与豆粕合用时可起到平衡、互补的作用，应具有广阔的饲料市场前景。

值得注意：菜粕中含有多种毒素和抗营养因子，极大**了它作为饲料的利用价值。

抗营养因子如：异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈，芥子碱，单宁、植酸等物质。不但影响适口性、干扰其他营养物质利用，还可阻碍甲状腺素合成，导致甲关腺肿大增生，破坏消化道，过量食用，会导致吐血死亡。因此为了养殖动物的健康生长，华饲特美建议养殖户选择科学配方设计生产的配合饲料，菜粕不要添加比例过大。

双低菜粕来敲门了>>>
由于普通菜籽饼粕利用率低，双低菜籽饼粕在饲料行业应运而生。
双低菜粕与传统的高硫甙菜籽粕相比具有毒性低、蛋白质含量高等特点。同时，双低菜粕还含有丰富的含硫氨基酸，这些氨基酸正是豆粕中较缺乏的。

猪
饲料中硫甙的含量超过2.4μmol／g就对猪（20～50kg）的生长率及甲状腺机能有负面影响;但有试验表明，即使饲料中双低菜粕的用量超过20％（硫甙的含量已超过3μmol／g），猪仍生长良好。

鸡
产蛋鸡饲料中双低菜粕直接添加8%--12% ，对其生产性能没有改变，可大大降低饲料配方成本。肉仔鸡全价颗粒料中双低菜粕添加超过8%，生长良好，料肉比没有明显变化。

牛
反刍动物对菜籽饼的毒性不很敏感，在精饲料中双低菜粕添加10-15％，效果很好。对其生长、生产性能有很大改善。产奶奶牛饲料中双低菜粕添加17-20% ，可提高产奶量和乳蛋白率。

鱼
鱼饲料中加30%左右的优质双低菜粕，对产量和品质都是适宜的。

结语：
双低菜粕保留了油菜粕高蛋白的特点，而有毒成分含量大大降低，壳薄、粗纤维含量低等优点，80年代在加拿大、美国、欧洲、澳洲等地区大面积推广。加之近年饲料原料价格的波动较大，在配合饲料中使用菜粕也很受国内饲料和养殖企业的欢迎。由于菜粕质量受加工工艺、菜籽品质的营养，其营养价值问题值得我们继续深入地研究。