粉状乳酸菌的味道？

咖啡豆

液体的乳酸菌味道比较好闻，气味比较熟悉，那么粉状的乳酸菌有啥味道呢？还是味道与液体的一样呢？

没有信仰的壳

    我在这边见过粉状的乳酸菌，据说含菌量比较高，味道像米糠，让我第一时间联想到”三环“，让我有点凌乱···请大神告诉我真相。

咖啡豆

没有信仰的壳 发表于 2015-3-23 19:20
我在这边见过粉状的乳酸菌，据说含菌量比较高，味道像米糠，让我第一时间联想到”三环“，让我有点凌乱 ...

我也想知道真相

虫下

载体和保存方式不同而已

周晴

没见过固体的

leikunnuy

固体的比液体的更稳定，菌的数量不会像液体的下降那么快，为了稳定效果，做成固体的要好些，就像固体优肽。

w8210

没有信仰的壳 发表于 2015-3-23 19:20
我在这边见过粉状的乳酸菌，据说含菌量比较高，味道像米糠，让我第一时间联想到”三环“，让我有点凌乱 ...

你那个米糠的味道是载体或者是培养基的味道

固体发酵的

咖啡豆

leikunnuy 发表于 2015-3-23 22:53
固体的比液体的更稳定，菌的数量不会像液体的下降那么快，为了稳定效果，做成固体的要好些，就像固体优肽。

成本会不会更高吧

咖啡豆

w8210 发表于 2015-3-23 23:55
你那个米糠的味道是载体或者是培养基的味道

固体发酵的

一般来说 那个保质期长一些

咖啡豆

虫下 发表于 2015-3-23 21:31
载体和保存方式不同而已

效果上呢  是不是液体适合外泼  固体的适合内服

leikunnuy

咖啡豆 发表于 2015-3-24 19:15
成本会不会更高吧

固体的肯定要比液体的成本更高，但是为了保证产品质量，这点还是值得的。

虫下

咖啡豆 发表于 2015-3-24 19:17
效果上呢  是不是液体适合外泼  固体的适合内服

好像是反过来，液体适合内服，因为好拌料。