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脊尾白虾

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发表于 2014-11-18 23:55:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
Palaemon (Exopalamon) carincauda Holthuis

【地方名】白虾、五须虾、青虾、绒虾、迎春虾。

【分类】甲壳纲,十足目,游泳亚目,真虾族,长臂虾科,白虾属。

【产地及产期】 我国沿海均产之,尤以黄海和渤海产量较多。

【形态特征】脊尾白虾为一种中型虾类,体长5~9厘米。额角侧扁细长,基部1/3具鸡冠状隆起,上下缘均具锯齿,上缘具6~9齿,下缘3~6齿。尾节末端尖细,呈刺状。体色透明,微带蓝色或红色小斑点,腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。 煮熟后除头尾稍呈红色外,其余部分都是白色的,故称"白虾"。

体多侧扁,腹部不特别大,与对虾族区别在于第二侧甲覆盖于第1节侧甲的外面;前2对步足呈钳状或亚钳状,鳃叶状;雌虾产的卵抱于腹肢上。

【产地、产季】我国沿海均产之,一般生活在水深1.5~15米以内,尤以黄海和渤海产量较多。每年4~10月都可捕获,近年已开始进行人工养殖。 脊尾白虾是目前数量最大,分布最广的种,也是海水养殖的主要品种。

【生活习性】脊尾白虾为近岸广盐广温广布种,一般生活在近岸的浅海中,盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中,经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强,水温在2~35°C范围内均能成活,在冬天低温时,有钻洞冬眠的习性。

脊尾白虾的食性杂而广,蛋白质含量要求不高,不论死、活、鲜、腐的动植物饲料,或有机碎屑均能摄取,因此小鱼、小虾、豆饼、菜子饼、米糠等及低档颗粒饲料都可以投喂,饲料采源广。

脊尾白虾的繁殖能力很强,雌虾可以连续产卵。脊尾白虾还有同一亲体同一繁殖期内,可以进行2~3次繁殖产卵,一般2次以上繁殖后自然死亡。再次产卵的时间间隔为产卵后30天左右。自2月份开始,抱卵群体逐渐增大,3月下旬至4月份抱卵群体成倍增加。从3月至11月自然海区都能捕到怀卵亲体。养殖池内脊尾白虾的繁殖盛期为4~6月和8~9月,其中5~6月为高峰期。脊尾白虾卵较小,椭圆形,刚粘在腹肚上的卵为桔黄色,逐渐变为桔红色至红棕色,最后变成灰黑色,幼体即将破膜而出。

脊尾白虾长到5厘米以上一般只需2~3个月,生产周期短,一年可以多次起捕养殖。

【经济价值】脊尾白虾是我国近海重要经济虾类,其产量仅次于中国对虾和中国毛虾。其肉质细嫩,味道鲜美。除供鲜食外,还可加工成海米,因其呈金黄色,故也有“金钩虾米”之称。其卵可于制成虾籽,也是上乘的海味干品。

【养殖技术】

(一)脊尾白虾虾苗的采捕和运输

1.脊尾白虾的苗汛季节

脊尾白虾在浙江沿海苗发时间各地不一,自然海区中的抱卵虾大多在大潮汛期间从受精卵孵化成蚤状幼体,幼体在水中飘浮4~7天,见苗时仔虾长到0.7~0.9厘米。每公斤为8~12万尾,可以起捕,此时一般为小水潮(农历初五至十一或农历廿二至廿七)。一般白虾明显的苗发季节有3个,即春季的4月,夏季的7月和秋季的9月,水温为22.8-28.0°C之间,其中持续时间最长的是春汛,前后可持续80天左右。

2.采捕方法

(1)海区捕苗:捕苗方法,有涨网、串网、小推网等,最常见的方法是小推网捕苗。此法操作简单易行,效果好,成本低。网袋有疏密两种,疏网孔经0.5厘米,适合推深水大苗(规格为2000~4000尾/公斤),密网为30目适于浅水推小苗(规格为6~12万尾/公斤),捕苗应选风和日暖大潮汛期间,此时苗量最多。好时日潮可捕苗10~15公斤。

(2)养殖塘收苗:在养殖塘收捕季节,在收捕鱼虾网袋的下方的排水沟中,栏以较密的网和装上捞网,这样塘内个体小的白虾苗从捕捞网袋中漏出被栏入下部的密眼网中,收集的白虾苗、应及时放养在暂养箱中,捕捞虾苗经净苗、暂养和运输到养殖塘。

(3)自然海区纳苗养殖 目前各地池塘内混养的白虾,大都是在塘内进水中自然纳进。方法是在进水闸中按放筛绢网,随潮纳入虾卵和仔虾,在塘内繁殖生长,对于以养白虾为主的养殖池,可再捕白虾苗增加放苗量。

3.苗种除杂净苗

捕获的白虾苗、往往混杂敌害生物和杂质,进塘放养前必须进行净苗。净苗的方法有(1)手捕净苗。敌害生物与杂质不多,可直接用手工将敌害种类、杂质逐个除净。(2)筛滤法,根据虾苗规格选用适当筛网,筛箩,侵入水中,让虾苗穿过网、箩分离。

4.虾苗运输

虾苗捕获后距离较近的,立即放养到养殖塘内,如不能马上运走要进行暂养。运苗时间以傍晚夜间或清晨为好。长途运输一般采用塑料薄膜袋密封充氧。短途运输可用湿运法,水运法等运苗方法。

(二)养殖技术

1.虾苗放养

(1)放养规格。白虾体长在0.7厘米以上即可放苗,较小个体虾苗成活率较低,一般只有20%左右,放养2厘米的大规格苗种,成活率可提高到60%~70%,在养殖生产中以放大苗为好。

(2)放养密度。放养密度根据单养与混养,水体体积,放养时间,放养次数及苗种规格等实际情况区别对待。在平均水深0.5米的养殖池放养小苗在6~8万尾,2厘米以上大苗4~6万尾为宜。

2.养成管理

(1)饲料的投喂。投饵是整个养殖生产的关键,其合理与否,直接关系到白虾的产量与经济效益。白虾的饲料来源很广。由于白虾的食性较杂,对蛋白质含量,鲜度要求不高,为降低饲料成本:可以采用米糠、麦麸、蕃茹干、菜子饼、花生饼、豆渣等植物性饲料,也可以用浮性干粉,掺入30%左右的淡虾皮未或杂鱼粉、蛳螺、小鱼、小虾等。每天的投饵量应根据残饵多少,天气状况,水温高低,饱食程度等因素来确定。投饵方法在虾苗培育期和养成前期以肥水培育为主,逐渐适量投喂豆浆,或者少量磨细的淡虾皮末、麦麸或四号粉等;以后则用浮性干粉掺30%左右的淡虾皮末,采用满塘泼撒投饵,在养成中期(虾体3~4厘米时),采用食台定点投饵,将饵料(干饵要浸胀)分投到食台上。养成后期(虾体4厘米以上)虾的生长主要是体重的增加,应适当增加饵料用量。投饵一般分早、晚二次投喂,投喂量早上占30%~40%,傍晚占60%~70%。投饵总的应掌握"四多四少"的原则,即天气好多投,阴雨天少投或不投,水质好多投,水质不好少投,水温适宜时多投,高温时少投,晚上多投,白天少投。

(2)饲养管理 饲养管理除饲料投喂外,主要为巡塘和水质控制。每天早晚各巡塘检查一次。巡塘主要观察虾体摄食、生长、水色、堤坝,进排水闸门,闸网等情况,遇到闸网有破损等情况,及时采取措施;碰到环境、气候突变,更加要勤观察,及时解决碰到的问题。 水质控制是养殖生产中的一项重要管理措施,低坝高网发生缺氧情况是比较少的,但也要注意水质变化,特别是小潮汛,进水困难时。保持池内一定的水体。平时根据潮水情况,尽可能多换水。

(三)成虾捕捞

当白虾体长达到5.0厘米以上时,就可以起捕上市。捕捞的方法有放水收虾,拉网收虾,车水收虾,四角缯网捕虾及拖虾网起捕等。许多地方用地笼网捕虾,在养殖池内放多只笼网定时收网。白虾生长快,养殖周期短,且繁殖力高,养殖池可常年多茬养殖,多茬捕捞,平时捕大留小,保证池内有足够的产卵亲体,保证养殖产量与经济效益。
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 楼主| 发表于 2014-11-19 00:05:50 | 只看该作者
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发表于 2014-11-19 13:16:26 | 只看该作者
江苏哪里的小白虾吧?东台店那里很多吧!听说这个虾,都不用育苗的,池塘中自繁自养。
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 楼主| 发表于 2014-11-19 14:45:14 | 只看该作者
leikunnuy 发表于 2014-11-19 13:16
江苏哪里的小白虾吧?东台店那里很多吧!听说这个虾,都不用育苗的,池塘中自繁自养。

江苏小白虾出了名的,放点烧酒,直接生吃
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发表于 2014-11-19 21:30:02 | 只看该作者
虫下 发表于 2014-11-19 14:45
江苏小白虾出了名的,放点烧酒,直接生吃

这虾最近两年病害很严重的哦!WSSV很严重,去年我们检测这个虾也有BPV,最近我们又在药店小白虾的病理切片中发现了一种正方形的包涵体,不知道是哪种病毒的,我觉得可能还是BP病毒的。周老版怎么看?
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 楼主| 发表于 2014-11-20 07:40:16 | 只看该作者
leikunnuy 发表于 2014-11-19 21:30
这虾最近两年病害很严重的哦!WSSV很严重,去年我们检测这个虾也有BPV,最近我们又在药店小白虾的病理切片 ...

杆状病毒一直都在,只是养殖受体少了,所以自然海域的基因库一直存有。
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发表于 2014-11-20 08:39:24 | 只看该作者
本帖最后由 xiaoyuzhou 于 2014-11-20 08:47 编辑
leikunnuy 发表于 2014-11-19 21:30
这虾最近两年病害很严重的哦!WSSV很严重,去年我们检测这个虾也有BPV,最近我们又在药店小白虾的病理切片 ...


神啊,我们这就是主要品种,小白虾。病害确实是越来越多啊,而且今年在小白虾上还发现了白肠呢,你那病毒检测报告能不能发过来给看看学习一下啊,有关小白虾的病害检测报告,谢谢啦,不胜感激!我QQ号你有的,我的网名“小宇宙”
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发表于 2014-11-20 13:04:49 | 只看该作者
xiaoyuzhou 发表于 2014-11-20 08:39
神啊,我们这就是主要品种,小白虾。病害确实是越来越多啊,而且今年在小白虾上还发现了白肠呢,你那病 ...

病毒检测报告,我们一般都是发到店长的企业邮箱的,你问问你店长,如果没有,我再给你发。
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发表于 2014-11-20 16:37:56 | 只看该作者
leikunnuy 发表于 2014-11-20 13:04
病毒检测报告,我们一般都是发到店长的企业邮箱的,你问问你店长,如果没有,我再给你发。

噢,这样啊,我们店是启东店,今年之前发过一次小白虾病料,检测结果是WSSV,我现在想知道有没有其他地方的关于小白虾的病毒检测报告病例,比如东台,盐城大丰,陈家港,想学习一下,
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发表于 2014-11-20 22:30:34 | 只看该作者
xiaoyuzhou 发表于 2014-11-20 16:37
噢,这样啊,我们店是启东店,今年之前发过一次小白虾病料,检测结果是WSSV,我现在想知道有没有其他地方 ...

东台店送检的小白虾多一些,其它店的也有,我得给你查一下,然后整理好了发给你。
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发表于 2014-11-21 08:07:24 | 只看该作者
leikunnuy 发表于 2014-11-20 22:30
东台店送检的小白虾多一些,其它店的也有,我得给你查一下,然后整理好了发给你。

噢,辛苦啦,
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发表于 2014-11-24 20:04:48 | 只看该作者
leikunnuy 发表于 2014-11-19 13:16
江苏哪里的小白虾吧?东台店那里很多吧!听说这个虾,都不用育苗的,池塘中自繁自养。

周老板上传的图片中第二条就抱卵了。我们这边抽海水也会抽进来一些,养殖户比较厌恶它。长不大,还吃饲料。
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