关于萧山地区南美白对虾养殖情况的一些看法

傅财华

        从2012年至2014年，萧山地区南美白对虾养殖成功率逐年降低。2012年，由于台风直接登陆萧山，对虾养殖遭受了突袭，连续一周的大暴雨，养殖户抓虾都来不及；2013年，50年一遇的持续高温，导致养殖中期白便无数，对虾吃料少，体质弱，生长缓慢，养殖周期反而拖长，好不容易养到8月底，一抓没有虾，偷死普遍，产量极低；2014年，养殖户转型一代苗，但普通苗仍为老牌养殖户所乐道，天公不作美，50年一遇的低温，结果一代苗红体无数，两批皆无虾，剩下的又因苗种问题，小虾皆是，大虾没有，最终偷死不断，最低产量不足10斤/亩，普通苗延续13年传统，稳定偷死。
        2014年，预计市场上养殖成功率不足两成，普通苗的养殖成功率不足半成。普通苗最高产量不足700斤/亩（一批），故养殖利润不高，在5%的成功率下，可以说稳亏不赚；一代苗的利润相对高得多，普遍在一万元/亩以上，最高可达两万五/亩（一批），但是亏得多的也是一代苗，两批红体下来，可以亏到一万/亩。
        从这三年来看，养殖成功的人有一些共性。首先，苗种，一代苗是起码的，但一代苗也有好坏，特别是今年，在南方一代苗供不应求的情况下，萧山地区的一代苗说有就有了，这些苗哪里来的？好的一代苗，是以60天60头为标准的（4万/亩左右），差的一代苗，不是前期长得特别快、中后期长不大，就是大小分化特别严重的，大的40头，小的100+，而且小的还不少。其次，增氧能力，往年增氧能力达到1kw就差不多了，但今年貌似还不足，我自己这边养殖成功的人，增氧能力起码在1.5kw以上，有的达到2.3kw/亩，其中还有底增氧或者说气泵，当然增氧机是要用起来的，摆在塘里不开另算，以这几个养殖成功的塘为例，亩产达到1000斤/亩的，电费需要2000元/亩以上。然后，外部水源很关键，长期的加换水对稳定水质十分重要，正所谓流水不腐，即使是每天小排小换，但是长期下去，作用也是十分巨大的。最后，管理能力要有保障，塘面积不需多，管得住就行，以一代苗来说，一日三餐是必须的，每天平均施放两次药品（包括调水、培菌、改底、消毒等等），再加上开关增氧机、检查饲料等等，每天一个塘差不多要走10次以上，如果还要拌料的话（营养保健、抗菌消炎等等），那你得拿出多少时间来管理一口塘，而且是在未发病的良好天气情况下。
        再说肥水养虾这种模式，萧山地区老牌养殖户都好这口，“水一定要肥”，只有如此，虾才长得快，亚硝酸盐才不会有，但事实结果呢，全国有多少个地方养虾塘的亚硝酸盐能达到5.0的？我估计就仅此一家了，2.0轻松上，4.0不稀奇，测个水都要稀释半天。去年和今年天气都比较极端，那么水质就容易变化，特别是使用肥料堆起来的水肥，更容易变。其实肥水，就是提高养殖塘中的藻类含量，间接提供可供摄食的藻类和浮游动物，并在白天提高水体溶氧，但事实上呢，饲料投喂到200斤/亩时，亚硝酸盐高了，那NO2-的来源从何而来？氨基酸肥料、肥水膏、多肽以及碳铵、复合肥等等，里面都含有大量的氮元素，一旦超出了水体的自净能力，就通过各种反应生成亚硝酸盐，所以萧山地区肥料使用的最多，亚硝酸盐也最高。
        综上可见，传统的养殖模式在萧山地区已经捉襟见肘，所以急需一场改革。那么，该怎么改？
        本人接触萧山地区的养殖模式仅仅三年，对当地的养殖理念并没有摸透，只是作了一些猜测，有不对之处还望大家提出指正，多谢
        1、养殖面积不需多，毕竟一个人的精力有限，长工并不能代替你，只能帮你喂喂料，当然有技术含量、有经验且责任心强的长工也大有人在，但固定工资明显不够。所以，养殖面积需根据自己的精力以及养殖团队能力来扩大或缩小，利润的多少并非往年的大户多赚、小户少赚情况了。
        2、优质的苗种、合理的养殖密度，苗种的好坏在养殖成功率里起码占到三成，合理的养殖密度又决定了养殖利润和风险的关系，所以也要慎重。
        3、硬件的替换，首先是养殖塘，大棚养殖成功率明显较高，其次是小棚分外塘，最后才是外塘；土塘、铺膜塘、水泥塘的修建，塘口规模的调整等，但成本的投入也要考虑，依个人经济情况而定；其次是增氧能力，增氧机的选择和数量，要根据塘的大小、长宽比以及底土的性质来定，暂不细论。
        4、水源，外河水污染日益严重，所以良好的外塘水源越发重要；深井水，30亩净塘需配备一口3寸泵的深井，用作盐度的补充和特殊情况时的水源。
        5、用药习惯，品牌药品的选择，生物制剂、绿色生态养殖，总之一个理念，减少养殖的外来污染，循环利用池塘中的物质元素将成为一个趋势。
       粗放型养殖模式越来越不靠谱，精养势在必行。

tangsl

今年你那里白便多不多？什么季节多？有没有盐度足够高就没有的情况？什么池塘多？

tangsl

亚硝酸盐2以上，淡水塘的虾早就死没了！你那里有没有危害？什么盐度多少亚硝酸盐开始有危害？你那里土质水质可能天生就高，在加上大量使用氮肥，就更高了，用氮肥是为了肥水降亚硝酸盐，可是倒藻以后或者长年积累亚硝酸盐会越来越高，

leikunnuy

2011年去萧山的时候，养殖成功率为什么那么高啊？当年去，很多养殖户都赚钱的，100亩塘，保守估计利润70万啊！当时才开始接触水产，着实吓我一大跳。
11年的时候，萧山地区养殖南美白对虾，检测都没有病毒的，12年至今，病毒病在增多，尤其是WSSV，可能是养殖成功率下降的一个主要原因。

傅财华

leikunnuy 发表于 2014-9-23 16:31
2011年去萧山的时候，养殖成功率为什么那么高啊？当年去，很多养殖户都赚钱的，100亩塘，保守估计利润70万啊 ...

是的，11年养殖情况大好，苗种什么的随便都能养，算是这10年来最好的一年。但今日不同往昔了啊，很多人都连着亏三年了

傅财华

tangsl 发表于 2014-9-23 15:05
今年你那里白便多不多？什么季节多？有没有盐度足够高就没有的情况？什么池塘多？

白便在两段时间多，第一段是7月半到7月底，高温期间，第二段是9月初，连续阴雨天，温度不高，而且是大虾（30头左右）才有。普通苗白便少，一代苗相对多点。虽然没有详细的数据，但是盐度高的塘有些白便多，有些没有

傅财华

tangsl 发表于 2014-9-23 15:08
亚硝酸盐2以上，淡水塘的虾早就死没了！你那里有没有危害？什么盐度多少亚硝酸盐开始有危害？你那里土质水质 ...

5度的盐度虾，8.3的pH，增氧还行的情况下，2.0的亚硝酸盐问题不大，至少我没看到黑斑和死虾，但长期的话就难说了，毕竟缺氧还是厉害的。肥水我感觉就是个坑，只有不断的放肥料才能把亚硝酸盐压住，不过天气不好一倒藻就可以抓虾了

tangsl

leikunnuy 发表于 2014-9-23 16:31
2011年去萧山的时候，养殖成功率为什么那么高啊？当年去，很多养殖户都赚钱的，100亩塘，保守估计利润70万啊 ...

遥想当年，挣钱易如反掌！今非昔比，苗保证不了，病毒很快蔓延。

tangsl

傅财华 发表于 2014-9-23 17:23
白便在两段时间多，第一段是7月半到7月底，高温期间，第二段是9月初，连续阴雨天，温度不高，而且是大虾（ ...

“普通苗白便少，一代苗相对多点”，就感觉这个白便与一代苗有一定的关系。

tangsl

傅财华 发表于 2014-9-23 17:26
5度的盐度虾，8.3的pH，增氧还行的情况下，2.0的亚硝酸盐问题不大，至少我没看到黑斑和死虾，但长期的话就 ...

越来越不好养，可能与多年大量施肥也有干系。

tangsl

这个帖子总结的不错，认识很到位。如果每个人都能对自己所在区域的养殖情况了解到这个程度，其实就接近养殖技术专家了。可以在文章前面简单补充一下当地的养殖模式，其它地方再补充一下，就是一篇很好的小文章，可以投稿给期刊。公司还有奖励，当然如果以公司为作者单位的话，投稿前要经过公司技术部审核通过，否则没有奖金。

落日鱼晖

傅财华 发表于 2014-9-23 17:26
5度的盐度虾，8.3的pH，增氧还行的情况下，2.0的亚硝酸盐问题不大，至少我没看到黑斑和死虾，但长期的话就 ...

不断的放肥能压住亚硝酸盐？我肥水氨氮、亚硝酸都下不去，我用福地安搭配氧速保降氨氮降下来，但亚硝酸一直没什么好办法，请大神指点。

傅财华

落日鱼晖 发表于 2014-9-23 21:31
不断的放肥能压住亚硝酸盐？我肥水氨氮、亚硝酸都下不去，我用福地安搭配氧速保降氨氮降下来，但亚硝酸一 ...

不是针对某个问题，而是大方向上来说。有氨氮的话，放肥料效果差的，解毒是关键，同时配合底改，抒去路，抑来源

傅财华

tangsl 发表于 2014-9-23 20:45
“普通苗白便少，一代苗相对多点”，就感觉这个白便与一代苗有一定的关系。

往年都是普通苗多，但是都在高温期间；只是今年温度低，高温短暂，且值此期间，普通苗还小。

傅财华

tangsl 发表于 2014-9-23 20:46
越来越不好养，可能与多年大量施肥也有干系。

老塘新塘一个样，挖不挖过也没多大区别，难道白对虾走到头了？
萧山这边已经有一部分人开始养殖泥鳅了，效益还不错