南美蓝对虾

虫下 · 发表于 2014-11-17 23:58:30

　　南美蓝对虾（ penaeus stylirostris ）原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养殖的 1/3 。南美蓝对虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属、滨对虾亚属。为广盐性，热带虾种。南美蓝对虾主要分布于墨西哥太平洋沿岸，原产地可全年养殖，属于开放式纳精囊类对虾，生长速度快。蓝对虾的成虾略呈蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。南美蓝对虾在美洲的养殖一直以粗养和与白对虾混养为主。 90 年代后，随育苗技术的完善及 S P F 种虾的获得，人工养殖逐渐得到推广。　　
南美蓝对虾虽然在对养殖环境的适应能力上远不如南美白对虾，但是对一系列病毒性虾病有较强的抵抗能力，适宜在我国试验后推广养殖。1996 年以后西半球大面积爆发“桃拉”综合症，而南美蓝对虾对该病有较强的抵抗能力，因而引起广泛重视。 1996 年墨西哥产量不到800 吨，1999 年达到 2.8 万吨。　　
蓝对虾和白对虾形态极为相似，但仔细观测可以清楚的相互区分，两种对虾的主要区别特征如下：　　
额角齿式：蓝对虾额角背齿 7 －8 ，腹齿 3 －6 枚；白对虾额角背齿 8 －9 ，腹齿 2 枚。　　
额角形态：蓝对虾的额角比较细长，向上弯曲明显，幼虾额角显著超过第二触角，额角侧脊达胃上刺后；白对虾的额角较短直，稍向下弯，幼虾额头一般不超过第二触角，额角侧脊达胃上刺。　　
触角外鞭：蓝对虾幼虾的第一触角的外鞭较长，明显长于内鞭；白对虾幼虾的第一触角外鞭较短，不明显长于内鞭。　　
体色：蓝对虾含蓝色色素体较多，亲虾体色常呈蓝色，幼虾经甲醛溶液固定后，第二触角呈蓝色；白对虾含蓝色色素体较少，亲虾体色常呈青灰色，幼虾经甲醛溶液固定后，第二触角呈红色。　　
南美蓝对虾常栖息在泥沙质底层，昼伏夜出，喜静怕惊。适宜水温18 ℃－30 ℃，其耐高温能力低于白对虾，而耐低温能力优于白对虾；盐度 0.5 ‰－50 ‰，其耐低盐能力低于白对虾； pH 值 7.6 －8.3 ；溶解氧 5 毫克 / 升以上，人工饲养时，盐度可逐渐淡化至 0.5 ‰左右。pH 值可控制在 7.6 －8.9 之间，南美蓝对虾食性广而杂，对饵料蛋白的要求为 30 ％－35 ％。