【鱼类专题】广东台山养殖日本鳗鲡大量死亡的初步调查

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广东台山养殖日本鳗鲡大量死亡的初步调查

雷燕、何书雄

       广东台山是我国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山有6万多亩土塘养鳗场，年产鳗鱼6万吨以上，养殖产量占我国总量的60%以上。2022年3月底，台山养殖的日本鳗鲡出现大量发病死亡，发病急，治疗效果差，死亡率高。近日公司大客户部、研究所在当地利洋水产药店的配合下对当地2个养殖场的7口发病池塘做了初步调查，现将结果与大家分享，希望能提供参考帮助。  
       1、基本情况
       台山养鳗基本是止水式（一池水养到底）土塘生态养殖模式。养鳗场面积从几百亩至几千亩不等，土塘面积一般以10～20亩为主，水深1.2～2.0米，平均每2～3亩配1台1.5kW的叶轮式增氧机。鳗鱼苗种主要来自江苏、福建、顺德等地。商品鳗鱼放养密度一般在2000～4000尾/亩，养殖周期6～15个月。台山地区鳗鱼养殖模式具有生长速度快，养殖周期短，商品率高、节约用水、成本低、容易管理、养殖生产规范化、面积规模化的特点。
       2、发病主要症状
       慢性发病的日本鳗鲡体表无明显病变，鳃充血，个别病鱼轻微烂鳃，肝脏肿大、质脆，脾脏肿大，肾脏肿大、充血（见图1）。
       急性发病的日本鳗鲡体表严重出血、鳍条充血，部分体表、头部溃烂，肝脏部位皮肤甚至溃烂穿孔，肛门红肿、挤压腹部有红色粘液流出；解剖病鱼有腹水，肝脏肿大、充血，脾脏肿大、有出血点，肾脏严重肿大、有出血点（见图2）。

图1  慢性发病日本鳗的症状

图2  急性发病日本鳗的症状

       3、实验室检测
       取发病病鱼的鳃丝进行寄生虫检查，从病鱼的肝脏和肾脏中接种胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）培养皿进行细菌分离培养，并取鳃、肝脏、脾脏、肾脏组织用95%酒精固定保存进行病毒检测。检测结果显示病鱼的鳃无寄生虫感染。对采集病鱼的鳃、肝脏、脾脏和肾脏组织进行鳗鲡疱疹病毒（AHV）检测，结果均为阴性（见图3）。经28℃培养24h，所取病鱼的肝脏和肾脏中均分离出大量圆形、光滑、湿润、呈半透明的小菌落（见图4），分离菌革兰氏染色为阴性粗杆菌，无荚膜，不形成芽孢，经过16S rDNA测序初步鉴定为迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）。药敏试验结果显示该分离菌对“肠苷康”、“出败康”等药物敏感（见图5）。

图3  所取日本鳗鲡鳗鲡疱疹病毒（AHV）检测结果

图4  所取日本鳗鲡细菌分离结果

图5  分离菌的药敏试验结果

       从发病日本鳗鲡的症状和实验室诊断结果来看，初步诊断是感染迟缓爱德华氏菌引起的发病和死亡。
       4、用药处理情况
       药物敏感性试验结果显示，从发病日本鳗鲡分离的迟缓爱德华氏菌对“肠苷康”（主要成分：硫酸新霉素）、“出败康”（主要成分：恩诺沙星）较敏感，对其它常见抗菌药物都不敏感，实际治疗过程中一般常见抗菌药物内服治疗效果也不明显，可能是平时抗菌药物使用频繁，菌株已产生抗药性，高剂量才有一定的效果。同时，出口鳗鱼的用药还应该考虑药物残留情况，这给鳗鱼病害的防治尤其是细菌病的治疗带来很大的困难。从病鱼解剖情况来看，病鱼肝脏、肾脏均存在不同程度的病变，加大剂量使用抗菌药物需要慎重，可能加重死亡，可内服保肝药物，调理肝脏，再内服治疗。从公司药店以往对鳗鱼病害的处理结果来看，对于进排水不方便的养殖池塘，使用改底、调水、解毒药物，平时定期内服“LY-生命素”+“营养快线”+“利多精”等免疫增强剂提高鳗鱼的免疫抵抗力，对病情控制有一定作用。对于发病且水质差的养殖池塘，治疗疾病的同时，须调节水质，才能有较好的治疗效果。
       5、分 析
       迟缓爱德华氏菌是日本鳗的致病菌，由迟缓爱德华氏菌引起的日本鳗肝肾病是日本鳗养殖生产中危害严重的病害之一。台山地区3月底天气变化异常，4月初气温和水温上升较快，水温剧烈变化导致日本鳗抵抗力下降，同时，水温上升后池塘细菌繁殖速度加快，细菌大量繁殖后感染日本鳗引起发病死亡。
       鳗鱼养殖池塘的日常管理也相当重要，鳗鱼一般投喂高蛋白饲料，台山地区鳗鱼养殖池塘多为一池水养到底的土塘生态养殖模式，容易导致池塘底质、水质恶化，平时应该多注意调水、改底，有条件的应适当缓慢补注新水，定期施用微生物制剂等措施来营造良好的水体生态环境。

（转自“利洋水产”微信平台）