【蟹类专题】河蟹养殖问题多，加强营养是关键

利洋小七儿

河蟹养殖问题多，加强营养是关键
利洋水产  邵泽州

       近几年，随着河蟹产业的不断发展，对于产量、规格的要求越来越高。越来越多的养殖户为了得到较高的产量，不断提高放养密度，江苏兴化地区放养密度从2012年的600只/亩到2017年的1000只/亩，再到今年的1800～2000只/亩。同时，为了养出大规格，大种苗的投放比例几乎达到85%以上。然而，理想很丰满，现实很骨感。不断追求高产量、大规格的过程中，由于产量的提升和放苗数量比例不合理，河蟹腹水、拉黄、“水瘪子”等问题越来越严重，呈现出来的问题也越来越多。原因何在？笔者认为营养积累不足是其中很重要的因素。
一、河蟹营养积累不足的原因
1、从摄食量上来看
       河蟹养殖早期，天气较冷、水温低、摄食慢，池塘普遍存在管理不到位，摄食量不足的问题。很多养殖户投喂少，甚至隔天投喂。水位较浅的塘口，投喂前后会进行查料，判断河蟹的摄食情况，看似准确，其实仍然存在很多不足。再加上前期水体毒素残留、水浅造成河蟹应激等方面的影响，造成一壳蜕壳成功率低，进而导致苗种成活率偏低。

查料

       养殖中期，3～6月份，池塘水浑，虫害多发，大部分养殖户都会选择杀虫，因此带来的问题更多，包括河蟹中毒、体质变差、不吃食，投喂量减少，摄食量严重不足，加之水体不稳定、变化大，河蟹应激反应强烈，发生气泡病的比例高，消耗大量能量，体质下降，免疫力变差，进而导致蜕壳不遂。进入中后期，水草数量过密，河蟹活动量下降，再经过1～2次蜕壳后，河蟹存塘量更加难以准确估计，投喂量也随之失去了标准。
育肥期，受到行情、高温烂草等各个方面的影响，此时的投喂更是五花八门。很大一部分池塘信心不足，投喂量不够，导致河蟹品质差，后期病害多发，水肿、拉黄、“水瘪子”等还在大量发生。
2、饲料品质差
       近几年，随着玉米、大豆、鱼粉等原材料价格的不断上涨，饲料价格也在节节攀升。但是市面上的成品料价格却参差不齐，粗蛋白含量40%的成品料价格5000～9000元/吨的都有，而养殖户自己加工的饲料却要9000～10000元/吨。饲料品质真假难辨，营养严重不足，导致河蟹营养跟不上，体质下降，免疫力下降。
3、天然饵料不足
       以前放苗密度低，螺蛳投放量200～400斤/亩，而现今，随着螺蛳价格上涨，大部分池塘螺蛳投放量没有增加，有的还在减少，甚至零投放。以前饲料投喂不够的情况下，还可以用螺蛳作为天然饵料补充。而现在的情况是，不仅螺蛳数量少，而且其他天然饵料（如水蚯蚓等）多数养殖户也选择直接杀灭。所以，总体而言，池塘天然饵料缺乏，营养不足，不能得到及时的补充，也是产量上不去的重要原因。
4、水体营养不足
       随着放养密度越来越高，养殖年限过久，水草覆盖面积越来越广，水体中的微量元素，甚至钾钠钙镁等常量元素都消耗严重，养殖户缺乏定期补充的意识，没有定期肥水的习惯，水体、水草不能得到及时的营养补充，导致水体过瘦，水草活力差，出现短板限 制，导致最终产量很难大幅度提升。从育肥期水体的肥瘦，甚至蓝藻的多少，对于挑膏蟹比例的影响也能佐证这一点，即水肥才是提高河蟹品质、产量的关键，而水清草爽的养殖理念早已过时，但大部分养殖户仍然沉浸在“清水养大蟹”的观念里无法自拔。
5、投喂方式不合理
       传统的投喂方式，每天一餐，傍晚投喂。笔者认为已经无法满足现阶段高密度、大规格的养殖模式。首先河蟹本身就是一个肠道很短的品种，吃得快，排泄也快，基本上是处在不停地进食中，而且经过长期养殖驯化，白天也在大量地进行摄食活动。之前投喂少，但是密度低，天然饵料也可以补充饲料投喂上的不足，但是现在基本无法得到合理补充，因此，传统的投喂方式需要做出改变。

二、应对措施
1、调整投喂策略
       一方面，加强投喂管理，适当增加投喂，投喂量增加至少现有基础的1.5～2倍。另一方面，改变当前的投喂方式，改成每天2餐，早晚各投喂一次，比例1:2为宜。此外，投喂饲料应以植物性饵料和动物性饵料配合投喂，效果更好。
2、加强饲料营养
       慎重选择饲料厂商，也可以自己加工，保证蛋白摄入量，配合使用相关饲料添加剂类产品，如“利多精”、“营养快线”、“LY－生命素”、“微粒红”等，效果更佳。亦可在成品饲料中添加“利苗多”等发酵料类产品，提高饲料吸收转化率。

“利多精”+“营养快线”+“LY－生命素”

3、增加天然饵料
       螺蛳投放量建议500斤/亩以上，800～1000斤/亩最好，同时增加植物性饲料。减少或者避免使用杀虫药、杀青苔药等对水环境有破坏性的产品。
4、补充水体营养
       定期补充水体所需营养元素，可以使用“长生－100”、“钾莱”、“硬水莱”等补充微量元素，补钙补镁。同时，也要加强肥水，定期补肥，特别是育肥期的肥水工作至关重要。

“长生-100”

（转自“利洋水产”微信平台）

小丑鱼

文章策略从水体环境，摄食投喂两方面改善河蟹营养

利洋小七儿

提高产量的同时，养殖高品质蟹也是追求目标，要想品质好，营养是关键。

hanfj

水体营养、河蟹自身营养都需加强。

微山有情丶懒懒

加强营养可能只是一个小方面我感觉营养是决定质量的关键，而不是影响产量和规格的关键。
现在的河蟹养殖出现过多的问题，主要是由于人为问题多一些，还有就是蟹苗的管理。
在早期，青苔过多、水质清瘦、小虫多、水质混浊都会有不正确的处理方式，更加偏向于杀。
杀了只图一个眼里舒服，内里却没有处理后遗症，导致养殖越来越难。杀的越来越多，越来越没效果。
高密度的养殖下，环境的稳定，足够的溶氧，充足的营养各个方面都很关键。
问题的出现，是由于长时间的累计，如果非要说什么是关键，我想说操作最关键。

jiayanwuu

一昧的提高养殖密度，追求大规格，可是池塘硬件条件达不到，短板太多了，做好多还是白费，得先慢慢来。从池塘构造、增氧能力、水源条件等，其次是苗种、草的管理、河蟹的管理，一步步完善做更好。

素人渔夫

营养（饲料、水体）、溶氧对提高河蟹产量、规格、品质至关重要