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为什么茶籽粕对鱼有毒对虾却没有毒?

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发表于 2017-10-15 21:25:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
茶皂素会溶血,即溶解血细胞。鱼有红细胞,虾没有红细胞吗?那人也有红细胞,人吃了为什么没有毒?
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发表于 2017-10-16 08:33:07 | 只看该作者
虾没有红细胞
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发表于 2017-10-16 09:33:42 | 只看该作者
虾蟹的好像是蓝细胞,人不中毒可能是量不够。
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发表于 2017-10-16 10:07:17 | 只看该作者
茶毒素对鱼的作用机理是:先破坏鱼腮的上皮组织,从而使茶毒素与血液接触,造成溶血中毒,随着血液循环到达心脏引起死亡。对虾没有作用,可能有两个:一是虾和鱼的血液的结构不同有关系,鱼的血液中携氧载体是血红素,虾的血液携氧载体是血蓝素;二是虾的腮表层有几丁质和蛋白质,结构更加复杂,不会让血液与茶毒素接触,所以就不会死亡。人不会中毒应该是茶毒素只会在肠道内,不会进入血液循环,所以就不会引起中毒吧。
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发表于 2017-10-16 10:09:37 | 只看该作者
参考《茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用》
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发表于 2017-10-16 12:02:50 | 只看该作者
金山开荒者 发表于 2017-10-16 09:33
虾蟹的好像是蓝细胞,人不中毒可能是量不够。

虾蟹也是血细胞,只是血液含血蓝蛋白,呈蓝色。
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发表于 2017-10-16 16:07:13 | 只看该作者
茶籽粕中主要活性成分为茶皂素。有研究表明,一定浓度茶皂素仅对血红细胞产生溶血作用,而对白细胞和血蓝细胞没有影响。
看书就想睡觉,因为那是梦开始的地方
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发表于 2017-10-16 16:29:14 | 只看该作者
利洋小七儿 发表于 2017-10-16 12:02
虾蟹也是血细胞,只是血液含血蓝蛋白,呈蓝色。

谢谢,学习了。
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 楼主| 发表于 2017-10-16 22:43:57 | 只看该作者
jiayanwuu 发表于 2017-10-16 10:07
茶毒素对鱼的作用机理是:先破坏鱼腮的上皮组织,从而使茶毒素与血液接触,造成溶血中毒,随着血液循环到达 ...

有道理
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 楼主| 发表于 2017-10-16 22:49:40 | 只看该作者
素人渔夫 发表于 2017-10-16 16:07
茶籽粕中主要活性成分为茶皂素。有研究表明,一定浓度茶皂素仅对血红细胞产生溶血作用,而对白细胞和血蓝细 ...

原来如此
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 楼主| 发表于 2017-10-16 22:53:41 | 只看该作者
利洋小七儿 发表于 2017-10-16 12:02
虾蟹也是血细胞,只是血液含血蓝蛋白,呈蓝色。

血蓝蛋白是节肢动物和软体动物血淋巴中的含铜呼吸蛋白,脱氧状态为无色,结合氧状态为蓝色。血蓝蛋白是一种多功能蛋白,它不仅具有输氧功能,而且还与能量的贮存、渗透压的维持及蜕皮过程的调节有关。
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发表于 2017-12-18 18:02:04 | 只看该作者
只对红细胞有溶血作用,虾蟹是血蓝细胞。
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发表于 2017-12-25 08:04:06 | 只看该作者
人吃了,也会中毒
坚持下去,往往有你意想不到的结局!
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