[转贴]浅谈水族箱里的硝化作用

海跃

浅论水质(一)_硝化作用所谓养鱼先养水，这是人人皆知之事，但是养水不单独是曝气，将水中的氯去除掉，最重要的是建立水中硝化系统之健全，此乃首要！虽简单，但这正是成败之所在。(1)　　没有一只鱼会对水质有帮助的，它们只会破坏水质，小便、大便，残饵、死鱼等等，这些其实很难避免，至少鱼的小便及大便是一定会存在的。如此以来，水质恶化是在所难免，既然无法预防，那我们就要去克服。 (2)　　水中之有机物(大便、小便、残饵)会被细菌所分解，这是一个正常的现象，事实上，如果没有它们这些细菌，地球上早就遍布尸体了，这是大自然伟大的地方。鱼的排泄物也是经由它们的分解，在分解当中，会产生致命毒素【氨】或铵。 (3)　　氨(NH3)与铵(NH4+)都是细菌分解有机物而产生的，俗称为阿摩尼亚。在酸碱值(PH)大于7时，阿摩尼亚(氨)是一种剧毒，随着PH的增加，毒性变强，另外在碳酸盐硬度(KH)较高时，其毒性亦会增强。(补充：KH越低，水中的重金属毒性会增强) 。当PH小于7的时候，阿摩尼亚(铵)毒性很低(有些书说没有毒，但应该是有的)，它能成为一种水草的肥料。因此在面临氨中毒之下，降低水中PH值是一个方法，但这并非我们所要，毕竟PH剧烈变动不是好事，因此这样的方法并不值得使用。 (4)　　在所有的氮化合物中，氨毒性最强，何谓氮化合物呢？简单的看，在其化学式中，有【N】这个英文字母的即是。藉由换水来降低氨中毒并非长久之计，鱼的排泄物被细菌分解所产生的氨，就算是你天天换水也无法解决，产生的速度，比你换水的速度快多了，况且只要氨含量0.1PPM(PPM代表百万分之一)，你的水族箱立即陷入危险状态，而0.1PPM是千万分之一，这样小的含量就会造成悲剧，你换水是无能为力的。纵然是只有0.01PPM，够小了吧！亿分之一，长时间，你的鱼仍然会有氨中毒，无论如何，维持氨等于0，是必然的。 (5)　　大自然奇妙的地方，在于此。剧毒的氨，也会有其克星。 (6)　　我们将细菌区分为自营性及异营性两大类。在地球上，动植物死亡，尸体将被微生物分解，该种细菌称之【异营性】(分解有机物)，而藉由无机物而生存的称之为【自营性】。 (7)　　我们要讲的【硝化细菌】，属于自营性。硝化细菌并非一种细菌名称，它仅是代表一种称呼罢了，也就是说，只要是能将氨分解掉的细菌，通称之。硝化细菌通常有鞭毛，因此它们能够附着在任何能附着的地方，它与异营性细菌不同的是，硝化细菌的生长极为缓慢，不像分解有机物的异营性细菌一般，在短时间就能成倍数成长。 (8)　　硝化细菌中能将氨分解掉的，称之为【亚硝酸菌】，分解之后，会产生另一种剧毒【亚硝酸】，但是亚硝酸的毒性小于氨许多，算起来，亚硝酸是氮化合物中毒性排名第三(补充：毒性第二是硫化氢，在水中无氧时会产生)，亚硝酸的毒性随着PH降低，毒性会加强，另外在碳酸盐硬度越低时，毒性也会加强，同样的，改变水中的PH值能够降低毒性是没错，但这不值得采用，理由同上。 (9)　　硝化细菌中能将亚硝酸分解掉的，称之为【硝酸菌】，分解之后，会产生【硝酸】，严格来说，硝酸毒性非常小，就某方面而言，它是水草的一种肥料，但并非每种水草都能些吸收它，当累积非常庞大的硝酸时，其毒性还是有的。因此，硝酸的问题也是要解决。 (10)　　简单的说，藉由亚硝酸菌及硝酸菌分解氨及亚硝酸，我们称之为硝化作用。这样的作用能够将剧毒氨分解成亚硝酸，然后再分解成毒性极微小的硝酸，这正是我所要讲的结论。 (11)　　在水族箱中，建立起硝化作用正是养鱼成败之关键，但我们该如何做呢？首些，硝化细菌需要一些滤材，作为它们栖息之地，生化球、生化棉、陶瓷珠是我们一般常用的滤材，当然了，你可以使用更廉价的滤材也可，但在选用时，需注意该滤材对水质的影响，例如珊瑚砂对KH有影响，非有必要，不太适合龙鱼缸。无论如何，让水能够充分流经附着硝化细菌的滤材就对了。有实验证明，硝化细菌若非附着在滤材上，而漂流在水中，对其硝化作用并不明显或无效，因此在选用适当的滤材是重要的。 (12)　　如何培养硝化细菌呢？简单的做法，就是自然产生，事实上，鱼的鳃部也是附着硝化细菌的好地方，因此你可以引进一些较廉价的鱼，先在水族箱大便，以产生足够的氨以供硝化细菌分解及繁殖，若是水中的氨没了，亚硝酸菌不会立即死亡，会呈现半睡眠状态(补充：硝酸菌无此能力)，总而言之，这是一个简单的方法，但是由于硝化细菌繁殖速度不高，你需要很长的时间，再放入你的龙鱼，这比较安全。 (13)　　你忍的住等很久才放鱼吗？我不行！所以我不会如上述，你可以选择去鱼友家中，拿取他的滤材来直接放入你的新缸中，这是快速的方法。但是你有可能把它的缸中一些病菌一起引进。如果是我，我会去买一瓶好的硝化细菌，直接倒入水中，在短时间(一个礼拜)，就可以放鱼啰！我不能在这里说明哪些市售品牌较好，这不是这篇文章里应该说的，但请你知道，硝化细菌应该是无色、无味、保存期限短才是。那些有恶臭，保存期限很长的，是具有争议性的产品，别贪小便宜才是。 (14)　　我不懂光合菌！所以无从介绍它是什么，但他并不是我现在谈的硝化细菌，我对它的功能感到怀疑！硝化细菌应该是排斥光源才对，而我听说的光合菌是属于厌氧菌且喜爱光源，这跟硝化菌是有违的。(15)　　硝化细菌需要大量的氧气，有氧气才能生存。当你的氧气无法正常供应时，例如停电时，硝化细菌将危害你的水族箱。为什么呢？当水中氧气无法供应硝化细菌使用时，它们将会分解硝酸产生氧气以求自保(应该是这样子吧！我有点忘了！)，在这个过程中，将会产生硫化氢(毒性排名第二)，在停电时，鱼死亡并非一定是缺氧所造成，有更大的可能是被硫化氢给毒死的(补充：当水族箱出现缺氧的现象时，是从底部开始的，鱼在此时，可游至较高的地方)。在有氧气时，硫化氢会被立即氧化，不具有危险。你的水族箱若有铺设底沙，容易产生无氧状态，这正是裸缸最大的好处之一。 (16)　　硝化细菌是一种微生物，对于细菌用药，不能保证是否会对它产生不良影响，除非药商特别声明不危害硝化细菌，要不然，下药时，请谨慎，毕竟许多疾病正是水质出问题才发生的，下了药，杀了硝化细菌或阻碍它们繁殖，问题会更不可收拾。 (17)　　硝化细菌大都附着在滤材上，你换水时，无须再行添加硝化细菌了，至于抵挡排泄物的白色过滤棉，上面附着的硝化细菌有限(补充：长时间使用之后，白色过滤棉只有在表面会附着硝化细菌而已，在内部，由于已经阻塞，水流不过去，呈现无氧状?!--emo&B)-->，别真的用到阻塞了再换，过滤棉如果真的那么有效！那干嘛花钱买什么陶瓷珠、生化棉呢？换水时适时添加硝化细菌，我个人认为，那只是要你多花钱的说法罢了！除非你下药，不确定它们还活着，要不然买一瓶菌液，分几次加完，加完了，一切也都顺利了，无须再继续添加。这些话，是我对硝化细菌的了解而认为的。当然啰！别买回来一次加完，分次添加吧！不用急！买回来的菌液，由于考量瓶中氧气有过度消耗的风险，其菌液中的含菌量不会太多。最重要的是，让它们在水族箱中顺利着床开始繁殖，才是重点。 (18)　　硝酸的毒性很低，但是累积一定程度还是有害于我们的水族箱。 (19)　　解决硝酸也可以采用微生物的方法，有种细菌【脱氮菌】，它能将硝酸分解成【氮】，是大气中含量最多的，无毒。水中的氮会离开水中，扩散在大气中。但是糟糕的是，亚硝酸菌及硝酸菌是需要氧气的细菌(好氧菌)，但是脱氮菌属于厌氧菌，它不是不需要氧气喔！没有生物是不需要氧气的，但是在无氧的环境中，脱氮菌可以分解硝酸来取得它所需要的氧气，进而产生氮。而这，正是裸缸的一大败笔。没有够高的底砂，哪来无氧区呢？市面上号称许多能够培养脱氮菌的设备，最好考虑清楚，似乎不便宜，却不知效果如何？种殖水草亦是解决之道，但是并非任何水草都能够利用硝酸，另外，在龙鱼缸养水草有极大的技术性困难。换水！是最好的方法。由于硝酸能够累积很久都不至于发生危险，适度的换水能够有效降低硝酸浓度。顺便补充流失的微量元素，何乐而不为呢？ 浅论水质(二)_常见的问题。　　(A)许多养红龙的前辈都说少换水为妙，既然不换水，那硝酸的问题该如何？　　鱼对于硝酸的容忍各有不同，许多养红龙的人对于换水存有恐惧，一换水之后，红龙就有退色之现象，而红龙对于硝酸所容忍之极限很大，除非硝酸累积过高，要不然不至于发生溶鳞的现象，而过背金龙则不同，对于硝酸容忍性低，累积过高的硝酸，溶鳞现象会很严重。因此，换水是有必要的。　　(B)PH与KH会影响硝化细菌吗？　　当然会啰！碳酸盐硬度(KH)过低，代表软水，而硝化细菌也是需要矿物质的，软水的矿物质少，对于硝化细菌的繁殖是有不良的影响的，这跟长时间喝RO对身体不好是同样的道理的。硝化细菌在较高的PH值，比较活跃，而在PH6左右，活动力明显减弱，据说低于PH5以下，将停止分裂或死亡。所以，硝化细菌喜爱在较高的PH及KH中生存。　　©有矛盾！如上所说，那亚马逊河有些流域据说PH与KH都很低，那硝化细菌如何能存活呢？　　是的，低的PH、KH是有害于硝化细菌生长，但是，谁说氨一定要靠硝化细菌分解呢？当PH低于7以下时，阿摩利亚是铵(NH4+)，而不是氨(NH3)，有些书本是说铵没有毒性，但又有些书说有，但总而言之，就算是有，也是微乎其微，铵是一种水草能吸收的肥料，藉由水草及藻类，纵然是在较不适合硝化细菌生长的环境之下，依然能解决这个问题。　　(D)新设立的缸，水总是会雾雾的，我有倒硝化细菌啊！是硝化细菌搞的鬼吗？　　说真的，这几年养鱼，纵然是重新设缸，也没有发生这种事，但似乎有许多鱼友提出这种困扰，甚至怀疑是硝化细菌的错，通常我会认为，或许是新缸时硝化细菌尚未稳定而立即放鱼所致，但是....我也曾经许多次如此干过，也没有雾雾的，因此这个原因只能用猜的啰！　　我们简单的将水中的细菌区分为【消化细菌】与【硝化细菌】两种，负责分解粪便、残饵的细菌称之为消化细菌，它们分解有机物的过程中会产生氨/铵(NH3/NH4+)，之后再由硝化细菌将之分解为亚硝酸，直到最终的硝酸。水中呈现雾雾的状态，应当是消化细菌在作怪才是，之所以如此判断理由如下：　　若是在新缸初期就放入大量鱼只，而未健全的过滤系统是无能负担的，经过几天后，消化细菌分解有机物(蛋白质)，以致造成水呈现白雾状(应该会有点恶臭吧)，这里情况是合理的，但诡异的是，许多鱼友反应：我还在养水，根本没放鱼啊！如此，唯一的问题有可能在于，你倒进了什么样的菌液呢？　　记得在国中时期养鱼，买到的硝化细菌一打开，就可以闻到一股恶臭，有多臭，难以形容！当时以为那是正常的，只觉得硝化细菌真是脏死了，高中的时候，买了进口的硝化细菌，没有臭味，比之前使用的硝化细菌完全不同，这才知道是有差别的。差异在哪里呢？制造过程有差。　　要制造不含其他杂菌的菌液，是需要一段时间的，好的硝化细菌正是如此，因此它应该卖你比较贵，但是廉价的菌液呢？据某水族馆告知，早期廉价菌液是放入猪屎，让它自然分解，进而自行产生硝化细菌，若这件事是真的，那么问题来了，你花了100块买了一瓶猪屎水，里面充满消化细菌及硝化细菌，以及一些不知名的细菌，况且瓶中的菌数是未知数，过多的微生物将消耗掉有限的氧气，你确定你倒进去的猪屎水里，硝化细菌还活着吗？你倒入一大堆有机物(猪屎)，水当然白雾雾的，更简单的说，你培养硝化细菌本意是在改善水质，但你事先破坏水质再来诱使硝化细菌繁殖，这样的做法....真糟糕。　　不确定事实是否如此，这仅是我知道这决不是硝化细菌在搞鬼而做的推论。(　　E)市售硝化细菌有保存期限吗？　　当然，里面是活的东西，它是需要氧气的，密封的瓶中，氧气是无法供应，用完了，当然就挂了。　　(F)硝化细菌需要其他养分吗？　　我也很怀疑，硝化细菌是否需提供其他的养分，但我询问过几个养鱼的老鸟，似乎在正常状况之下，从未去注意这件事，硝化系统也没出过什么问题，因此只能说，理论上不晓得，实务操作上是不需要。(　　G)滤材如何选择呢？　　凡是能让硝化细菌附着的东西都行吧！举凡白棉、生化球、陶瓷珠都行，据说鱼池养殖所用的滤材是蛤壳，但我想都行吧！通常由于过滤空间不大，如果不能以量取胜，至少应该重质吧，选用较多的孔隙的滤材，贵了点，但还是值得的。关于市面各种不同的过滤系统，该如何选择呢？我个人见解如下：(一)传统式+四层滴流式过滤器：我个人认为，它是值得信赖的，重点是，它相较其它过滤系统，物美价廉。唯一要注意的是，不建议使用生化球，原因是，通常这种过滤器空间并不大，而生化球需要够大的空间才有实用价值，如此，你应该在加强陶瓷珠的数量与品质。至于过滤品质，无庸置疑。(二)底部式滴流式过滤器：毫无疑问的，做好最佳的配置，它能达到最好的过滤品质，但是就整体而言，需要庞大的生化球与过滤珠，价格上....，它适合预算足够的鱼友。　　过滤器当然不只上述两种，但是龙鱼属肉食性，其排泄能力，需要这里两种过滤器才能负担重责，是故，其他的过滤器，诸如沉水式、底砂式....并不太洽当，值得一提的是流沙式过滤器，此种过滤器效果不明，且价格不斐，一般五呎缸，单独一个流沙式过滤器是否能足够应付，令人担心。还有圆桶式过滤器，这真是让我感到纳闷，就算是着名的品牌_伊罕，其马达效能也不强，单凭如此小的圆桶，其效果让人忧心，且价格真的是....天价，尤其是当停电时，氧气供应是一大隐忧，只可惜，我在龙鱼线上时，询问过许多人，但没有正面回答该如何克服。如果说，过滤器是水族箱的心脏，这并不为过，我在此仅能混水摸鱼带过，应有许多相关的文章介绍，在此就打住吧。　　(H)我应该使用多大的功率马达呢？　　通常就学理而言，马达的抽水量每小时有水族箱水量的三倍以上，如此才是洽当，但....是否越大越好，嗯！好像是如此，但是水流过强，是否会降低硝化细菌分解的效率，我也不确定，但通常你能购买的水族箱专用马达，效率应该也不至于好到吓人，原则上，只要3至5倍，就足够了吧！请注意，如果你是采用底部式过滤器，而且使用沉水马达，如果高度在两公尺左右，那你的马达效能通常只剩一半而已，请注意喔！　　(I)有专家告诉我，他从未使用过硝化细菌，为什么他能不用，而我就要使用呢？　　在小时后，我总是感到纳闷，看到水族馆的人故意不将死掉的鱼捞起来，任由它在水中腐烂，看完这篇文章，你一定也懂得原因了！　　没错，解于死鱼腐烂所产生的氨，再诱使亚硝酸菌及硝酸菌能够取得足够的食物，得以繁殖在水族箱中。这种方法需要一点时间，比你直接引进活菌来的慢，况且让鱼在水中腐烂是否会引起其他的细菌滋生不得而知，至少我是不建议这种方法，毕竟花了大把银子买鱼，实在没有必要省这点钱，要不然向其他鱼友A点陶瓷珠或旧的白色过滤棉亦可，强烈建议不要向水族馆要，我对他们的卫生管理感到质疑，别引进一大堆病菌，得不偿失。　　其实呢，在早期，有许多水族馆的人未必懂得何谓硝化作用，但是他们知道，放入一只死鱼，等到水清澈无臭味时，就可以放鱼了，说穿了，这就是硝化作用．转自；中国水族网．