【河蟹专题】今年河蟹产量上不来？你可能忽视了早期“偷死”

jiayanwuu

今年河蟹产量上不来？你可能忽视了早期“偷死”

柴明

       2018年已经接近尾声，今年的河蟹养殖也基本尘埃落定，那么今年高淳地区养殖状况到底怎么样呢？经过我们对所服务范围内的部分养殖朋友进行塘口调查或电话了解，对今年的养殖结果和管理情况进行统计和总结，目的是为明年的成功养殖做好充分准备。

      如上图所示，我们总共调查了1848人，其中赚钱的客户有790人，占42.7%，保本和亏损的客户占57.3%，这只是表面上的数字，人工成本等还没有计算在内。在这个结果中，小塘口赚钱的比例较高，大塘口（25-50亩）亏损的比例较高。另外对比发现，目前高淳地区河蟹养殖成本是全国养蟹地区中最高的，和兴化地区低成本对比，高淳地区还有一个薄弱点就是产量低，据了解兴化地区产量平均在200斤/亩左右，而高淳地区亩产160斤以上就算是高产了。所以产量低、成本高是高淳地区养蟹赚不到钱的主要原因。

      那么产量低是为什么呢？今年养殖河蟹给大家最直观的感受就是死亡多，大部分塘口从7月开始，有的从6月中旬就开始出现死亡，数量每天每亩1只以上，天气不好时死亡量翻倍，高温期更是达到2-3只/亩，很多养殖朋友从没有在后期经历过像今年这样持续时间长、死亡数量大的死亡。依照以往的经验，看到这么多死亡的螃蟹往往意味着这一年河蟹养殖会出现很大亏本，自然大家会觉得今年产量低是后期死亡大的缘故。
     但是，真的是这样吗？我们来看下面的一些例子：
      塘口1    养殖面积40亩，放苗32000只，平均800只/亩，成本18万元左右。高温期死亡约1000只，11月初卖螃蟹，产量93斤/亩，只卖了15万，今年亏本。
      塘口2    养殖面积17亩，放苗20000只，平均1180只/亩。高温死亡1000只，最终卖蟹8000只，成活率40%，今年保本。
      塘口3    养殖面积20亩，放苗22000只，1100只/亩。高温死亡3000只，平均每天2只/亩，死亡持续时间75天左右，早期有少量“顶壳”、“拉脚”，最终河蟹产量200斤/亩，今年赚钱。
      塘口4    养殖面积16亩，放苗16000只，1000只/亩。高温期死亡3000只，平均每天2.5只/亩，死亡持续时间75天左右，最终产量160斤/亩，今年赚钱。
      塘口5    养殖面积25亩，放苗27000只，平均1080只/亩。高温期死亡4000只，平均每天死亡2只/亩，持续80天左右，最终卖蟹16000只左右，今年赚钱。

      以上例子表明后期死亡量与最终产量没有必然联系。其实在养殖过程中，影响产量的原因主要还是前期偷死，因这一数量无法直观看到所以往往被忽视，而高温期死亡容易直接看见从而损失被放大，但其实高温期造成的损蟹数量一般占一个池塘整个养殖期间死亡的1/7-1/5左右而已。所以想要养殖能够赚钱，最好的办法就是提高产量，想提高产量最关键是要提高前期成活率，因此早期工作显得尤为重要，它将影响产量进而影响全年的养殖效益。
      一般我们认为放苗是整个养殖的开始，其实不然，放苗前的准备工作包括清塘除淤、晒塘、消毒等都是影响前期养殖成活率的重要因素，但这些往往容易被忽略，增加放苗后的风险。河蟹早期更容易受到外界环境影响，如果早期工作没做好，带来的影响将会伴随整个养殖周期，那么早期应该如何给河蟹创造一个稳定的环境呢？
      1、清淤    淤泥过厚容易导致池塘有效蓄水深度变浅，水体容量下降，水位浅，河蟹生活空间小、产量低；其次，淤泥中含有大量有机质，在微生物作用下氧化分解，消耗水体溶氧，加重后期池塘缺氧；此外，淤泥中含有氮、硫有机物，在池塘缺氧条件下，会产生有毒害的中间产物(氨、硫化氢等)，抑制螃蟹的生长；淤泥还是病原生物潜伏的温床，水产动物寄生虫(或中间宿主)或休眠虫卵和致病微生物大量繁殖，当池塘水体生态环境变差、养殖动物的抗病力下降时容易暴发疾病，因此，养殖池塘应该做到一年一清或两年一清。

          2、晒塘    蟹塘经清淤、翻耕和晒塘后可以改善土壤通透性，促进土壤中的物质氧化分解，光照还可以杀菌，所以晒塘可以提高池塘氧化还原电位，缓解后期底泥污染、水质恶化。
     3、消毒    该操作在一定程度上可以消除部分池塘病原菌，但是若使用一些刺激性大且易残留的药物后未彻底解毒会毒害蟹苗，造成放苗后一段时间河蟹频繁上岸，影响体质，降低成活率。
      4、肥水    今年与往年不同的是更多人在早期使用农家肥、粪肥、复合肥等肥水，这样盲目肥水的危害是持续性的。首先肥料来源不明，未经过消毒杀菌的肥料携带大量细菌、病毒、寄生虫等；其次这些肥料下塘后，水没肥反而容易引起氨氮、亚硝酸盐等指标偏高；最后即使水肥起来了，但这种肥水方式肥效不久，水体不稳定，这些都容易毒害蟹苗造成早期偷死。

      综上所述，放苗前的工作对整个养殖阶段至关重要，目前新一轮的养殖工作即将拉开序幕，希望大家可以避免这些误区，在来年有更好的养殖效益。

（转自：“利洋水产”微信平台）

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前期操作很重要，偷死或再蜕壳前就发生，个别苗种质量问题影响较大（低价有好货，不知道谁买得到？）

WXX

彻底晒塘，提高池塘底质氧化还原电位，对后面的养殖大有裨益。

jiayanwuu

WXX 发表于 2019-12-25 09:26
彻底晒塘，提高池塘底质氧化还原电位，对后面的养殖大有裨益。

太阳是无价的，是免费的，晒塘就是利用太阳给后期养殖造价值。