[转贴]我国对虾养殖发展历程及趋势(二)

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四、对虾养殖业进入平稳发展阶段　　20世纪90年代末，南美白对虾在南方三省（广东、海南和广西）大规模的养殖，带来了对虾养殖新的一轮高潮，可谓是一业兴来百业旺，养虾带来了可观的利润，对虾的育苗、饲料、保健品、底质改良剂、增养机等养殖环节，以及加工、运输、冷藏、贸易等环节一起兴旺起来。这对沿海农村、农业经济的振兴，渔民的致富发挥了重要的作用。目前，直接参与养虾的农民就超过50万，加上其它相关的产业，就业人数近百万。以单品种来说，对虾养殖业对农民的增收和就业的带动是其它养殖品种无可比拟的。但是，进入2004年，对虾养殖业达到高峰阶段，产量达到53.5万吨。养虾业也随之进入微利和风险并存阶段。因为对虾市场价格已接近养殖盈亏的临界点，所以正确的分析对虾产业所面临的问题，采取相应的措施是对虾养殖业健康发展的必然选择。　　1、对虾养殖进入平稳阶段的特点　　对虾市场进入饱和状态，养殖的面积不会进一步扩大，产量不会急剧的增加，价格会在一定的幅度内徘徊。价格将是这一阶段的决定因素。近两年，在对虾收获季节的市场价格一直徘徊在10元左右（40头/500克），图5标出了国内30多个水产品市场2004年值2005年对虾市场价格的走势。同期内，对虾国际市场价格也一直相对稳定在较低的价位上，出口市场经历了两次大的风波后（欧盟的抗生素和美国的反倾销事件），对虾出口企业不断开拓国际市场，但出口量仍保持在一定的水平内。好在有国内巨大的消费市场支撑，加上对虾的价格下降到大众都能接受的水平，在养殖对虾集中上市的时期，又有相当数量的冷冻厂、加工厂大量收购进行缓冲，价格下降的幅度才得以缓解，维持在相对稳定的水平。指望虾的价格有强劲的回升是不可能的。所以，市场价格安决定了对虾的养殖面积和产量不会有大的提高，否则就有背于市场经济的规律了。2、对虾养殖业平稳发展阶段应解决的主要问题　　一是对虾从业人员总体素质有待提高，以便提高管理的水平、提高技术转化率、提高抗风险能力；二是重视对虾养殖生产过程中的一些问题，例如：对虾苗种退化、养殖环境恶化、病害频发、饲料原料上涨、利润虚化、生产效率低下等；三是关注饲料、保健品赊销问题，如果对虾饲料、保健品做现金销售，信用销售，整个行业的经营模式就要面临调整和改变，虾农该如何应对，直接会困扰对虾养殖业的发展。　　3、对虾养殖业的变化趋势　　对虾产业未来将会进行一次整合，引起养虾业的一些变革，毫无疑问，科技创新将会带动对虾养殖业水平的提高，是对虾产业变革的主旋律，对虾产业的一些变化将具体体现在如下几个方面。　　（1）养殖场的变化：一些中小型的企业开始收购虾农放弃的虾池，从事对虾养殖，企业的进入，由于他们懂管理，掌握市场行情，容易接受新的技术，而且具备一定的资金力量，对养虾业会有进一步的促进作用。　　（2）苗种场的变化：行业管理部门将会支持对虾的引种和保种工作，苗种是源头，虾苗质量是对虾养殖生长快慢、病害发生与否的关键，只有好的虾苗，才能确保对虾的养殖成功，少用药，降低成本，确保赢利。前几年率劣质虾苗对市场形成了很大的冲击，现在让虾农改变观念，接受优质高价虾苗，在微利时期更不容易。但未来的虾苗市场是属于优质、品牌虾苗的市场。目前，许多龙头企业已经进入对虾育苗领域，强力推荐优质虾苗，显露出良好的势头。并且，相当一部分虾农也醒悟了，理性的认识到优质虾苗是养殖成功的基础。　　（3）饲料行业的变化：目前，饲料的厂商数量还很多，竞争非常激烈，要择优劣汰，提高规模效益、控制成本、加强技术改造，饲料企业间会出现兼并或联盟等现象。同时生产的饲料会更加重视环保、满足水产品的质量安全的需求，高质量的饲料会达到降低养虾的发病率，提高产量、生长速度和养成率，达到降低养虾成本的目的。　　（4）养虾用药向质量安全方向发展：养虾业者对劣质产品，禁用产品有了进一步认识并进行抵制，开始注意保护自己的利益，重视对虾生长全过程的质量安全。　　（5）对虾养殖向产业化经营方向发展：企业在对虾养殖进入平稳发展阶段，不会急于如何去扩展市场，而是要完成产业链，提供优质的苗种，供应高质量的饲料，确保了产品的质量安全，然后供应给国内、外市场。下一步的问题是，企业如何帮助虾农养好虾，帮助他们解决市场问题，给虾农持续养虾的信心。当养虾业进入微利时期，对虾养殖也走产业化经营是必经之路，是保证为虾农实现利润，降低经营风险的必然选择。公司加农户，分工合作，以品牌、品质和服务水平来维系客户的良好关系，形成利益的共同体，是对虾业向产业化经营发展的方向。　　（6）对虾养殖技术日趋完善：精养方式逐步完善（高位池、地膜池）;抗病体逐步建立（SPF、SPR）；养殖生态系统相对独立（零交换水）；生产成本进一步可控；对虾养殖达到环保要求（对环境的影响限制到最低限度）。　　五、对虾养殖可持续发展的应对措施　　2005年我国部分对虾主要生产区（珠江三角洲、广西等地）已出现对虾养殖的面积减少，养殖情况不好，诸如：危害严重，成功率不高，养殖周期延长，虾的规格偏小等现象。尽管对虾养殖业的发展形势不容乐观，但从国内外市场的需求看，仍有市场潜力。只要我们认真抓好质量管理，建立市场进入机制，加强质量检测、检疫、虾病预防等工作，从养殖源头抓起，严格落实健康、无公害养殖，重视对虾加工、运销、出口个环节的安全质量，这是确保我国对虾养殖业健康、持续发展的有效措施。　　1、提倡健康养殖模式　　提倡健康养殖模式，实现资源与环境的协调发展，推广有限水交换系统及生物安全理念，体现对环境友好的理念。对虾精养系统对提高土地资源、水资源利用率，提高单位面积产量，提高养殖成功率发挥着重要作用。精养生产重要应用蓄水池，水处理技术（蓄水、过滤、消毒），增氧机、水质改良剂、有益微生物、调控单细胞藻类、优质配合饲料等，以保持良好稳定的水质，预防应激发生，氧虾不追求高产，以稳定为目标。　　2、加强对虾养殖品种的选育研究　　建立繁育健康的SPF对虾育苗场，培育无特定WSSV、TSV病原的亲虾和虾苗。建立遗传育种中心，重点培育抗逆行强、适应集约化养殖的优质品种。目前全球对最为严重的病WSSV仍没有特定的、有效的治疗办法，但生产实践证明，采取健康管理措施，可以有效地控制发病率。实验表明，生理上完全健康的对虾，在自然状态下也很难感染WSSV，即使感染少量WSSV，也可能不发病。　　3、提倡对虾养殖操作规范化　　一是在指导思想上明确发展养虾生产与加强环保两者并重的关系。在虾场规划与建设上，强调虾池的合理布局，强调维持生态平衡和环境保护。凡新建养虾场必需取得政府批准的养殖证方可施工。在建虾池前，首先要对环境进行论证评估、充分考虑环境负荷，体现防病要求，主要考虑水源、水质、底质等因素。设计施工建设标准要高，各类配套设备要齐全。二是加强产品质量安全管理，建立ACC（水产养殖认证）管理示范区，并逐步推广扩大应用范围。三是密切注意虾病的发展动态及趋势。四是对饲料、投入品的质量进行常规检查，有关部门定期与不定期检查抽检，如果发现对虾饲料质量不符合要求和投入品有假、冒、伪、劣现象，应采取严厉制裁手段。因为，饲料既是养殖对虾的第一成本，又是保证对虾健康生长的基础；投入品既是预防疾病的有效措施，又是确保产品质量的关键。　　4、加快推进产业化经营，通过行业组织或民间经济技术协作组织的建设，实现行业或产业自律，加强行业的管理。

瞎说

写的挺好，但是口号太多

tangsl

做对虾相关行业的都了解一下。 不错！