【对虾专题】如东小棚养虾模式，为何成功率遥遥领先？

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如东小棚养虾模式，为何成功率遥遥领先？

项旭

       目前全国各沿海省份均有养殖南美白对虾，受各地区气候、水源、土壤等条件影响，形成了主要几大类养殖模式：露天土塘养殖模式、高位池养殖模式、工厂化养殖模式、大棚养殖模式、小棚养殖模式等。单纯计算每立方水体出虾量，目前为工厂化养殖模式最高，但要论养殖投入产出比或是成功率，必然是小棚养殖模式遥遥领先，下文将为您一一解析。

小棚养殖南美白对虾

       小棚养殖南美白对虾衍生于“豆蟹育苗”，养殖池塘构造为：在长约40米，宽约10米，四周有斜坡（约60度斜坡），并用黑膜护坡，池深0.8米，外观类似蔬菜大棚的池塘中进行养殖。目前基本为一年养殖两茬，分春虾与秋虾，其中春虾分为“锅炉”与“直放”两种方式，整体而言春虾养殖成功率明显高于秋虾养殖。近几年春虾养殖成功率普遍高于7成，2019年更是高达9成以上。而秋虾养殖成功率基本在3成以上，2019年则高达7成，虽然较春虾低，但同比全国其它模式则要高出很多，且秋虾普遍亩产较高，多数达到2500斤/亩以上。
为什么小棚养殖模式成功率这么高呢？主要有以下几方面的原因：
       ⑴棚小，单棚发病不容易交叉传染；
       ⑵棚小可控，出问题用药起效快；
       ⑶地下水养殖，减少细菌、病毒及有害物质的来源；
       ⑷微流水养殖，防止微量元素的缺失，少量排污可有效增加水体活性；
       ⑸生物絮团水处理，池塘小，有泥底，养殖中后期容易水浑，增加了水体整体的稳定性；
       ⑹水浅，有利于池塘立体增氧，所以小棚池塘耐低氧能力更强。
对比分析
       小棚虾养殖成功率春虾高于秋虾，及秋虾单产高于春虾的主要原因：春虾养殖分为“锅炉”和“直放”两种模式，无论哪种模式，春虾养殖都是从低温养殖到高温，秋虾养殖则正好相反，是从高温养殖到低温。低温时期不容易发病（水温低于25℃，基本很少发病），所以春虾放苗早期不容易出现问题，而到中后期则开始或已经出现水浑，水体相对稳定，也就不容易发病。而秋虾由于早期高温，容易出现水变，早期虾苗放苗一个月内就容易出现发病排塘问题。
       但是通常养殖成功的春虾单棚产量很难高过养殖成功的秋虾单棚产量，这又是为什么呢？关键还是温度问题，春虾养殖到后期开始进入高温，这时候池塘有机质分解耗氧和对虾呼吸耗氧骤升，池塘当前的增氧能力跟不上，所以只能卖虾，产量因此受**。而秋虾随着养殖进入后期，水温渐低，只要扛过10月份，发病就少很多，或者基本不发病，关键就在于低温期虾及其它物质耗氧减少。
       通过上述分析可得知：春虾养殖由低温到高温，成功率高但是单产相对较低；秋虾养殖由高温到低温，成功率低但单产高。
       那么我们需要如何操作或者改进，才能在原有较高的成功率上再度提升成功率或提高单产，保证或提高养殖效益？下面针对春虾锅炉、春虾直放及秋虾养殖厘清思路：
       春虾锅炉苗养殖主要注意事项：一是锅炉标苗时间不能过长，最好标苗时间在25天以内，只要能分出苗，时间越短越好，避免出现“顶塘”；二是标苗密度不能过高（如标苗25天，建议密度不要超过50万尾/棚），降低池塘标苗“负荷”；三是锅炉苗分塘时注意抗应激（水质变化、水温变化、运输风险等），如分苗前母塘注意提前降温、注意检测母塘与子塘的水质指标，保证不能有太**动，等等。
春虾直放苗养殖需要注意事项：一是放苗时间不宜过早，多数人认为气温刚回升就能放苗，其实不然，这时塘底的土壤还未“解冻”。最好是以当地油菜开花时间为标准，油菜开花后再放苗；二是养殖到后期进入高温，由于底层有害物质积累，池塘容易缺氧，因此春虾养殖进入中后期一定要勤改底，改善缺氧。而且需要注意掀薄膜、多进水等降温措施。养殖到后期进入高温，池塘有一定产量时，通过地笼抽走一大半虾后，继续养殖剩余的虾也是提高产量的好办法。
      秋虾养殖如何规避或降低风险，最主要的就是掐准放苗时间。建议最好的放苗时间在阳历8月15日到8月25日之间，根据近10多年的气候规律，南通地区一带在7月中旬到8月中下旬这段时间内，基本都会出现台风、暴雨等极端天气。所以尽量避开这个时间段放苗，同时也避开了高温期。分析2019年秋虾为什么养殖成功率这么高，其实苗种的影响不大，往年也是同类苗，最主要还是取决于气候，高温少，因此只要避开该时间段放苗就能很好的提高成功率。

（转自：“利洋水产”微信平台）

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养殖成功率与日常管理操作息息相关，必须要一直谨慎。