辟谣:虾贝体内被曝出寄生虫，实际是…

丁玉龙

最近，一支由大妈大姨级组成的“专黑水产品”的造谣大军似是横空出世，先是把对虾的精囊当成寄生虫在网上散布谣言，水产人看了都忍无可忍！事隔没几天，这支大军再把矛头指向贝类，称蚬子里个个都有寄生虫，千万别再吃...再度震惊水产界，水产人彻底怒了！

解放日报·上观新闻记者通过网络搜索发现，除了视频，网上还流传着不少所谓对虾体内“白色寄生虫”的照片。但，这是真的吗？

近日，江苏省公安厅网络安全保卫总队官方微博“@江苏网警”对此发布辟谣微博称：“经查，类似谣言早于几年前就已出现，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢，一对同时出现，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮。”

近日，网上又流出着一条视频，称“蚬子里个个都有寄生虫，千万别再吃”。视频中，拍摄者从饭桌上的一盘蚬子里拿出几个，用牙签从其中一个拨弄出一长条形、半透明状类似虫子的物体。拍摄者说：“以后看谁还敢吃！看到这寄生虫了吗？还活着！这是大家喜欢吃的海鲜蚬子。这寄生虫有多长，吃到肚子里它再产卵，生大团大团的寄生虫，再腐蚀人的身体！这蚬子里的寄生虫，个个都有！发到朋友圈给大家看看，以后谁还再敢吃这些东西！”

为了查证这一传言，黑龙江当地媒体《生活报》记者购买了大量蚬子进行开壳实验。记者发现，的确每个蚬子肉里都有这种半透明的条状物。该物体呈半透明状，长约1.5-2厘米，直径大概2毫米，中间略粗，两头较尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能轻易掐断，但它并不会动，不像活的。将这些蚬子放在烤盘上烤过以后，条状物就转为了乳白色。

记者随后求教于东北农业大学水产专家。专家表示，微信公众号视频中的“寄生虫”就是记者在蚬子肉中发现的条状物，但它却不是真正的虫子，而是蚬子的一个消化器官——晶杆。

专家还说，晶杆是软体动物消化管中的半透明胶样棒状体，是贝类独有的一种分泌消化液的器官。它的作用是分泌消化酶，帮助消化。除了蚬子外，海螺、蛏子、牡蛎等贝类内均有晶杆，是无毒可食用的正常组织。但因其长在“泥包”(蚬子的消化系统)里，一般不易被人发现，也通常不会被食用，所以才会被误认为寄生虫。