【技术交流】石斑鱼孵化技术关键点

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石斑鱼孵化技术关键点

赵振峰

       石斑鱼苗的孵化是门技术活，缺乏关键技术就会导致孵化成功率低下，海南作为石斑鱼孵化的重要基地，笔者集合当地实际情况总结一套石斑鱼苗孵化关键技术，供大家参考。
一、石斑鱼孵化关键技术点
       1、肥水  开始使用“肥水肽”和“利菌多Ⅲ+三环活力源-肥水型”肥水，水肥起来后尽量少用或不用肥，多用“活力碳”等稳水。
       2、放卵  把握好放卵时间，不急不贪，选择高质量卵。放卵前在网箱里使用多元有机酸“碧水安”解毒，放卵后网箱里使用“利生多”除臭、改善水质，可有效提高孵化率和成活率。
       3、培虫  开箱前1-2天使用“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”培虫，开箱时小虫量越多越好。少量多次使用“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”，既能充当开口料，又能保持虫的持续大量生长，稳水效果好还不污染塘底。
       4、开箱  开箱时提前半小时在网箱和塘里泼洒“激活+营养快线”抗应激。开箱后泼洒“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”补充饵料、培虫、稳水。
       5、防青苔  清塘时是防青苔的最佳时机，孵化过程中发现青苔开始生长，可少量多次使用“底居安”，抑制青苔生长。
       6、稳水  定期使用活菌“活力碳+利菌多Ⅲ”稳水。
       7、投喂  适量投喂，每次投喂前用“优肽”洗虫，抑制有害菌。
       8、阴雨天管理  雨前注意稳水，可提前使用“利菌多Ⅲ+活力碳”稳水抗应激。雨中注意抗应激增氧，可使用“激活+营养快线”抗应激，晚上使用“底加氧”增氧解毒。雨后注意防气泡病，中午使用“速解安+优肽”，可有效预防。
       9、防水变  水质稳定是孵化成功与否的关键。藻相、菌相、浮游动物，三者的平衡是水体稳定的基础。藻类生长不旺盛可以适当补肥，水太肥易得气泡病。活菌就是水体的润滑剂，需要少量多次补充。浮游动物是鱼苗的主要饵料。虫太多时可适量补充“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”给虫吃，防止水体变清和虫缺饵死亡。
       10、防高温  适当加深水位，最深处1.5-2m，给鱼苗一个良好的休息环境，同时深水位有利于稳定。
       11、多注意营养补充 定期使用“激活Ⅱ+营养快线”补充营养，可有效提高鱼苗成活率。
       12、慎加水  放苗前一次进到位，后面少进或不进水，如要进水最好是有蓄水池，水经过消毒处理后再慢慢加水。发病高峰、鱼苗开翅、收翅阶段不要突然大量加水。加水前最好使用“激活Ⅱ+营养快线”抗应激。
       13、防返底  中后期投虫量大时，塘底污染加快，突然返底易缺氧、水变，造成鱼苗发病。喂虫后注意定期使用“底居安”改底，预防突然返底。
       14、防肠炎  大量投虫时，经常使用“优肽”，有效猎杀有害菌，避免其大量繁殖。
二、影响鱼苗孵化成功的主要因素
       1、鱼卵的质量差（图1），孵化率低，孵出的苗弱，死亡率高；

图1  质量差的鱼卵

       2、病害严重，神经坏死病毒病高发（打转、漂水、黑身）；
       3、水质变化大（水变、pH值高、掉清）；
       4、天气变化影响大（打雷、连续下雨）；
       5、海水水源水质越来越差；
       6、青苔生长后严重影响成活率；
       7、天然饵料（轮虫、桡足类）不足，人工投喂饵料容易带来病原，而且投喂过多易引发鱼苗肠胃病。
三、出现孵化死亡高峰的原因及处理
（一）鱼苗孵化第一个死亡高峰----开口期
死亡原因：
       1、缺乏适口的饵料生物，难开口，饿死；
       2、鱼苗体质差，抗应激能力弱（图2）；
       3、水体不稳定（pH值高），气泡病高发；
       4、开箱前后环境变化大、天气突变等应激死亡或诱发病毒病死亡。

图2  刚孵出的鱼苗

解决方案：
       1、选择质量好的卵。
       2、开箱前2-3天培养适口的生物饵料，开箱后根据情况适当补充开口料并维持生物饵料丰度。
“利饵多Ⅱ+水产诱食酵母”作为鱼苗优质开口料具有以下功能特点：（1）经超微粉碎，粒径大小适口，可以直接摄食；（2）缓慢沉降，利用率高，减少污染和浪费；（3）起虫多，起虫快，活饵充足；（4）富含多种有益菌，稳定水质，防控气泡病。
       3、保持水体稳定，肥水后定期使用活菌（如：“活力碳”、“利菌多Ⅲ”等）稳水。
       4、鱼苗开箱前后、水变或天气突变及时使用“激活+营养快线”补充营养，增强鱼苗抵抗力。
（二）鱼苗孵化第二死亡高峰----开翅期
死亡原因：
       1、营养积累不足或营养不平衡，**发育不顺利而死亡；
       2、天气突变，水体不稳定导致鱼苗应激直接死亡或诱发其它病害；
       3、气泡病高发，导致鱼苗死亡或诱发病毒病；
       4、开翅后若塘里青苔过多也会造成鱼苗大量死亡。

图3  开翅期鱼苗

解决方案：
       1、定期连续使用“利饵多Ⅱ”、“水产诱食酵母”，保证虫量及适口性；适当补充“营养快线”。
       2、天气、水质突变时，及时使用“碧水安”解毒、“激活Ⅱ”抗应激。
       3、定期使用“利菌多Ⅲ+活力碳”补菌、补碳，保持水体稳定。
       4、提早防控青苔。
如何预防青苔：
       1、沙底池塘，排完水后太阳暴晒氧化塘底，再使用高压水枪彻底清洗塘底。
       2、注水20-30cm（盖过塘底），用“清塘修复安”浸泡1-2天，氧化塘底，提高氧化还原电位，杀灭有害菌。
       3、排水后再蓄水20-30cm，全池泼洒“活力碳”（2-3亩/瓶）+“三环活力源（肥水型）”（0.5-1亩/包），配合“苔藻净”（1-2亩/包）浸泡塘底2-3天，利用有益微生物分解塘底残留的有机质，提高塘底自净能力，然后进水至所需水位再水体消毒。
       4、膜底池塘，高压水枪彻底清洗池塘，进满水后使用“苔藻净”（1-2亩/包）抑制青苔，之后进行消毒肥水。
（三）鱼苗孵化第三死亡高峰——收翅期
死亡原因：
       1、神经坏死病毒病（症状：漂水、打转、黑身等）；
       2、鱼苗密度大，饵料不足，营养不全面，缺EPA、DHA，导致鱼苗死亡；
       3、水质、底质污染超过水体自净能力；
       4、饵料生物质量差，携带细菌、病毒导致鱼苗发病；
       5、环境突变，鱼苗应激过大；
       6、缺氧；
       7、气泡病高发。
解决方案：
       1、预防诱发因素，防控病毒病；
       2、控制合理放卵密度，0.1-0.2kg/亩（1-2公两）比较理想；
       3、定期补碳、补菌稳定水体，净化水质并配合改底，改善环境；
       4、虫在投喂前用清水彻底清洗，混合“优肽”一起泼洒；
       5、环境突变时多注意抗应激；
       6、中后期多注意开增氧机以防缺氧；
       7、预防气泡病。
气泡病的发生条件及症状
发生条件：
       1、藻类过多，产氧过强，溶氧过饱和引起；
       2、水浓、pH值高、溶解氧高、水色漂亮（小型藻类多）；
       3、连续高温晴天、雨后天晴、突然升温；
       4、藻类高峰期、“倒藻”后、施肥过量或不当；
症状：鱼体发白，在水面无力慢游，或直接死亡沉底。
预防及控制：
       1、一次性进够水，保持水深大于1.5米，有利于水体稳定；
       2、稳定水体，定期使用“活力碳+利菌多Ⅲ”稳水；
       3、使用“利饵多Ⅱ”培养浮游动物，防藻类过度增殖，稳水防气泡病；
       4、气头、氧机提前开，有利水体稳定，减少或缓解气泡病。
（转自：“利洋水产”微信平台）