【海参专题】“北参南养”放苗应激发病，有办法！

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“北参南养”放苗应激发病，有办法！

吴de德来、涂斌明

       受近年来北方极端天气影响，成品海参养殖风险越来越大，为了规避风险，提高效益，越来越多的人选择把成品海参养殖转移到福建霞浦地区，霞浦当地借助独特的自然海域环境及气候特点，地方政府大力扶持“北参南养”，现已形成养殖、加工、储藏及贸易为一体的海参产业，带动了当地经济发展。
       又到一年一度“北参南养”的季节，每年阳历11月份，一车车的海参苗从遥远的北方（山东、河北、辽宁等）运到霞浦，经过3、4个月的海上鱼排吊笼养殖，即可达到成品上市规格。据不完全统计，今年从北方运回霞浦的海参苗达到3000多车，是近几年来规模最大的一年。受南北水温和盐度等的差异影响，参苗运输放苗后易应激发病，如何保苗成为当前棘手的问题。

图1  从北方运输到霞浦的海参苗

       一、2020年“北参南养”当前存在问题
       今年从北方运回的海参苗最早一批在11月初，较往年提早了将近半个月，外海水温仍在22℃以上，加之今年夏天福建雨水极少，没有台风影响，导致海域盐度较高，达到36‰，而北方雨水较多，盐度偏低，水温和盐度的差异引起了初期海参出现普遍性“化皮”的情况，给养殖户带来了一些损失。
       二、应对方案
       针对上述情况，需要注意的是：首先，推迟放苗时间，水温降至18℃以下是放苗的最佳时机。其次，前期投喂量不宜过多，以抗应激和调理体质为主，可以在饵料中添加“营养快线”和“水产诱食酵母”，恢复海参体质。等到12月中下旬，水温稳定在15-17℃时，再适当增加投喂量，并按照10%比例长期添加“利苗多”，增加饵料适口性，实践证明，吊笼养殖海参长期投喂“利苗多”，海参摄食旺盛，肠道粗，粪便短，肉刺坚挺，病害少。
       投喂饵料的过程中，需要及时观察海参的吃料情况，并随时调整投喂量，过量投喂不仅污染吊笼，还有可能引起寄生虫问题，所以大量投喂（尤其是添加冰鲜料）的阶段需要注意，一方面提前将饵料发酵处理，即用“利菌多”浸泡一天后再投喂，这样不仅能提高饵料的利用率，还能降低污染，加快残饵粪便分解。另一方面，在饵料中添加少量“精制大蒜粉”和“低聚糖-500”，能有效防虫抗虫，预防慢性肠炎。

图2  发往鱼排的“利苗多”

图3  吊笼海参投喂

       利洋公司潜心服务海参市场十多年，积累了大量的成功养殖和病害防治经验，利洋水产药店能够免费提供病害及水质检测服务，包括细菌分离培养和鉴定、寄生虫检测、药敏试验、水质八大离子检测等，我们始终坚守养殖一线，为广大养殖户提供技术服务支持，助力“北参南养”健康发展。

（转自“利洋水产”微信平台）

素人渔夫

用“利菌多”发酵饲料，对预防肠炎、辅助消化吸收大有益处。

小丑鱼

“利苗多”海参饵料，促进消化，还可调节水质

小丑鱼

海参从北到南，产生应激大，所以刚放养时养殖最为重要