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标题: 请教蓝、红、黄是怎么回事 [打印本页]

作者: 河边草 时间: 2011-12-9 20:40
标题: 请教蓝、红、黄是怎么回事

作者: ly~邹元锐 时间: 2011-12-10 13:10
這個是個好帖，走過不要路過。我淺浮的理解是：藍色應該是正常色，色素中間比較暗、發黑。黃色應該是池塘底質惡化、長期偏還原所致。紅色應該是體質較差、帶病的前兆。針對這個問題，我也提出幾個問題，希望能得到大家的回答、討論。第一，色素的顏色變化的分子學解釋是什麼？是因為血液中的Cu離子的變化嗎？  第二，色素的分散和聚集也要在觀察時作為依據，那麼這個形態是怎麼形成、又如何影響對蝦健康的呢？

作者: 潮海孤鸿 时间: 2011-12-13 10:38
按经验来看，和楼上见解差不多。先把他顶起来，让公司技术部更专业深入的解答一下！

作者: 河边草 时间: 2011-12-13 17:07
补充一下，红和蓝的是同一张照片，即同一条腿上的

作者: tangsl 时间: 2011-12-13 17:08
虾类的色素细胞分单色色素细胞、双色色素细胞、多色色素细胞，（鱼类有4种：黑、红、黄、虹彩，虾有几种不知道），顾名思义就是一个色素细胞里面有一种、两种、多种色素，楼上发上来的是单色色素细胞，有时镜检时能看到多色色素细胞，多种色素不完全重叠在一起，很漂亮（有图，一时找不到，找到了再发上来）。色素细胞数量变化、色素细胞内的色素颗粒集中和扩散使色素细胞（虾体）呈现颜色变化。比如，色素颗粒扩散，细胞就显示明显的颜色，聚集就不显示颜色。（好像一瓶墨汁放在墙边，墙还是原来的白色，把这瓶墨汁均匀涂在墙上，墙就变成了黑色）。虾的体色受遗传（草虾发蓝）、生长阶段（小、大虾）、环境因素（大海里的可能和池塘养殖的不同）、疾病（“红体”）、饲料（含着色物质多少，鱼更明显）等因素影响，也就是说这些因素影响色素细胞的数量和种类及分布。

作者: tangsl 时间: 2011-12-13 17:31
体色改变受虾的神经分泌器官的分泌物控制（色素颗粒的扩散和聚集），可能环境和疾病状态下分泌物不同。蓝色素细胞是不是和血液中铜离子有关不知道，应该关系不大。一般认为色素和不同的蛋白质结合就呈现不同的颜色，如虾青素（也叫虾红素），游离的情况下呈红色，正常情况下和蛋白质结合呈青色，就是白虾的颜色，当疾病状态下，体内自由基增多，蛋白质被破坏或不再结合，就呈现了红色（红体），如果加热蛋白质变性更彻底，熟虾就呈红色。而虾的血细胞里是血蓝蛋白，呈青色，出血也看不出来，虾的“红体”不是血液，是色素细胞的变化。鱼是血红蛋白，能看到出来的血液是红色。我们更关心疾病状态下对虾的体色变化，疾病状态不但“红体”，蓝色、黄色的虾也明显增多。今年有一次在台山，遇到一个发病塘卖虾，拉上来的虾特殊体色很多，大家说再取样就等病虾拉网时取，什么虾都能看到。

作者: tangsl 时间: 2011-12-13 17:32
以上浅见，大家补充！

作者: 潮海孤鸿 时间: 2011-12-13 22:50
唐老师解答精彩啊！

在实际生产中，也遇到这样的问题，有时虾体正常，但色素镜检也是红色素分散，当时我的意识是不是应激过大？？应激过大是否造成上述自由基增多的现象？抑或本就处于发病潜伏期了，只是还没表现出来而已？？

当时我给的建议是连续优肽+激活，内服超VC+清毒散。反正最后也养到二十多头。

作者: Wishmaster 时间: 2011-12-15 23:55
学习

作者: ly~邹元锐 时间: 2011-12-16 11:27
謝謝唐老師，我的疑問解決了。看了兩遍，這個氣息也順了！多種色素細胞那類，我也見過，當時是按照不正常處理的。

作者: 北岸花园 时间: 2012-3-12 14:30
很精彩，学习了，

作者: tangsl 时间: 2012-3-21 10:30
标题: 对虾的多色色素细胞---魏恒标拍摄

作者: 利多精 时间: 2012-7-21 15:55
学习学习

作者: sunxiaopeng 时间: 2012-7-23 14:43
我是唐山的，每年到这个季节虾就掉头，是很正常的对吧老师们！

作者: 水池 时间: 2012-8-30 08:34
长见识

作者: feiniao1206 时间: 2012-11-16 21:08

很不错的，早知道有这么个群论坛早进来了，今年春天还闹了个笑话，本来好好的虾，我一看虾身上红黄蓝色的色素都有还以为得病了，跟老板说，他的虾病了，不好治了，最后师傅来了，师傅一看很正常，把我们老板吓坏了，回头给我训了一顿，不过还好没惹出乱子，哎！！！！！以后还要多学习呀

作者: 鱼仔 时间: 2014-3-10 22:02

tangsl 发表于 2011-12-13 17:31
体色改变受虾的神经分泌器官的分泌物控制（色素颗粒的扩散和聚集），可能环境和疾病状态下分泌物不同。蓝色 ...

唐老师，你这里说到的，虾体内自由基曾多，蛋白质变性。那这个自由基又会由哪些因素产生呢，是不是缺氧、中毒、病原菌感染都有可能，里面有个什么过程？

作者: guangzx1990 时间: 2014-6-21 16:22
受益很多

作者: 悠哉 时间: 2014-7-14 22:53

ly~邹元锐发表于 2011-12-10 13:10
這個是個好帖，走過不要路過。我淺浮的理解是：藍色應該是正常色，色素中間比較暗、發黑。黃色應該是池塘 ...

红色不是正常颜色吧？因为前期我这边都不怎么见有蓝色素细胞的，都是到了虾不吃料了空肠空胃才开始慢慢见有，而且在慢慢增多，特别是拉白便的很多都会出现蓝色素，本人见识的少所以观察的不够全面

作者: 悠哉 时间: 2014-7-14 23:21

悠哉发表于 2014-7-14 22:53
红色不是正常颜色吧？因为前期我这边都不怎么见有蓝色素细胞的，都是到了虾不吃料了空肠空胃才开始慢慢见 ...

打错了，是蓝色素是否是正常的？

作者: 小虾线 时间: 2014-7-17 21:34
你的照片好清楚，能告诉我什么牌子的显微镜吗？

作者: tangsl 时间: 2014-10-29 15:08
重温经典！

作者: 平沙店~邓佑斐 时间: 2014-10-29 22:05
学习

作者: tangsl 时间: 2014-10-30 08:46

小虾线发表于 2014-7-17 21:34
你的照片好清楚，能告诉我什么牌子的显微镜吗？

400元钱的显微镜也能照出来这样的效果，主要是镜头保护的好。

作者: 荑夷年华 时间: 2014-12-3 20:08
我见过虾体色发红和发蓝的，那一次是因为应激造成的，因为放置一段时间后，体色就恢复正常了

作者: leikunnuy 时间: 2017-6-3 17:26
受教了。

作者: 萌者尽达 时间: 2017-6-24 13:50
长见识了，真心不错呀！

作者: tangsl 时间: 2018-7-4 16:54
小虾细菌感染后容易蓝身，有时感染细菌后，没有死亡的虾，虽然不死了，但处于亚健康状态，也是大量蓝身的。这样的虾比例大，就养不了了，排塘。

作者: tangsl 时间: 2022-3-18 09:31
工厂化水泥池养虾也经常出现蓝虾，与饲料关系大，工厂化的对虾饲料要求更高。增加添加海洋红酵母等富含虾红素的产品，明显改善。

作者: jiayanwuu 时间: 2022-3-18 10:33
本帖最后由 jiayanwuu 于 2022-3-18 10:35 编辑

金刚虾养殖过程中，可能由于某些营养不足等因素会造成蓝身，蓝身的虾体质弱，不耐运输，煮了了不够红。是不是和哪种营养缺乏有关系？

作者: tangsl 时间: 2022-3-18 14:06

jiayanwuu 发表于 2022-3-18 10:33
金刚虾养殖过程中，可能由于某些营养不足等因素会造成蓝身，蓝身的虾体质弱，不耐运输，煮了了不够红。是不 ...

主要就是缺虾青素。VC能代替一部分他的功能。

作者: tangsl 时间: 2022-12-29 14:23
金刚虾的蓝身虾还是很常见的，在市场上总是能看到大量的蓝身虾，体表的条纹不清晰。

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