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标题: 水产饲料的水中稳定性是需要关注的重点！ [打印本页]

作者: 华饲特美 时间: 2016-9-20 16:51
标题: 水产饲料的水中稳定性是需要关注的重点！
养鱼的人，喂料的时候只需把饲料撒入塘面，自然有大群鱼儿去抢食，这充分说明了水产饲料都是具有水中稳定性的。据实践证明，饲料在水中的稳定效果在很大程度上与原料组成、原料粉碎粒度、加工工艺的程度有关。水产饲料量身定制专家向读者分享一些影响水产饲料稳定性的几大因素，从事饲料加工的朋友必须要看看，说不定就解决了大问题呢。

饲料里的每一块原料，每一个元素都交织在一起，都爱得那么深沉!

影响水产饲料水中稳定性的因素有：

水产饲料的水中稳定性是鱼类饲料特有的，用来衡量饲料质量的一项重要指标。一般以单位时间内饲料在水中的散失量与饲料质量之比来表示，也可用饲料在水中不溃散的最少时间来表示。通常要求鱼饲料的散失率小于20％(浸泡30min)。

配方原料组成的关键点>>>

水产颗粒饲料的原料组成和配比对饲料的水中稳定性影响较大，不同的原料在水中的稳定性有所差异，因此在原料选择的关键点上做周密的考虑，才能做出一个好的配方。水产饲料原料的水中稳定性由强到弱依次为：面粉—棉籽粕—小麦—鱼粉—菜籽粕—豆粕—蚕蛹—麸皮—玉米黄粉—玉米—米糠。但即便是同一种原料，由于收购源不同、加工条件不同，最终的产品耐水性也有所差异。

饲料量身定制专家研究发现，动物性蛋白原料的制粒效果比植物性蛋白原料好。另有些饲料生产企业也会考虑使用粘合剂起到粘合成型的作用，以增加饲料稳定性。粘合剂大致可分为天然物质和化学合成物质：天然物质可分为糖类（淀粉、玉米粉、小麦粉等），和动物胶类（骨胶、鱼浆、皮胶等）；化学合成物有羧甲基纤维素，聚丙烯酸钠等。

鱼类的粉碎粒度要求>>>

饲料粉碎对饲料的可消化性和养殖类动物的生产性能有明显影响，对饲料的加工过程与产品质量也有重要影响。对饲料加工企业来说，适宜的粉碎粒度能使各原料混合充分、生产质地均一；可以提高饲料调制效果和熟化程度，改善制粒效果和产品质量。

原料粉碎粒度越细，表面积大，吸收蒸汽快，有利于调质，颗粒粘结性好，硬度高，水中稳定性强。当然，不同的水产品种、饲养阶段，对饲料粉碎粒度的要求也是不同。在饲料生产过程中的粉碎粒度既要满足养殖动物的需求，又要使生产的颗粒饲料保持较合理的水中稳定性。水产饲料量身定制专家现分享国家或行业标准对水产饲料的原料粉碎粒度作出的规定，

对于不同标准的灵活运用，发挥饲料的最大利用率和最佳的经济效益，也是一个有经验的配方师的价值体现。

饲料加工中的调质>>>

调质是对颗粒饲料制粒前的粉状物料进行水热处理的一道加工工序，国内外研究表明调质是影响颗粒饲料质量的重要因素之一，它在颗粒饲料总体质量中所起的作用为20%左右。

饲料量身定制专家研究发现，调质效果的好坏与调质时间、压力、温度及水分有关。在允许范围内，调质时的蒸汽压越大、调质时间越长、温度越高，原料中的淀粉糊化程度越高，粘结性越好，耐水性就越好。而且，调质时还应选用饱和蒸汽，并保持稳定、恒压，避免使用湿热蒸汽。

Tips:淀粉的糊化度有利于水产动物对淀粉的消化吸收，同时还具备良好的粘结性。调质过程中如果淀粉的糊化充分，可完全取代在饲料配方中添加昂贵又无营养价值的专用粘结剂，降低饲料成本。一般膨化浮性饲料淀粉的糊化度≥90%，膨化沉性饲料淀粉的糊化度≥70%，而硬颗粒水产饲料的糊化度在30%左右。

制粒工艺的影响>>>

众所周知，由于制粒机的工艺和操作技术的问题，易导致一些饲料厂生产的颗粒料出现破碎等问题。除了饲料原料影响制粒效果，环模压缩比（深径/孔径）的大小对鱼饲料水中稳定性也有一定影响。通常，压缩比大的环模压制出来的饲料颗粒硬度大，结构紧，饲料耐水时间长，反之则短。正常环模压缩比为14-17，对虾料17-20。

饲料的冷却>>>

冷却即降低制粒后的温度和湿度。冷却好的饲料硬度增加，能有效阻止水分的进入，同时水分降低可使颗粒饲料在水中稳定性增强。

提高水产饲料水中稳定性的对策

针对影响水产饲料水中稳定性的各种因素，为了提高水产颗粒饲料在水中的稳定性，水产预混料加工企业建议采取相应对策：1）选择合适的饲料原料，选择一些可提高饲料水中稳定性的原料；2）要有适宜的淀粉和粗纤维，利于黏结。注意的是，由于渔用饲料蛋白质水平要求较高，所以对淀粉类原料的用量有一定的**，添加的比例不能太大；3）适宜的粉碎粒度，不同的水产动物饲料应符合相应的饲养对象的饲料标准；4）把控调质关，控制好喂料的速度，选择好调质的时间、温度、压力和水分至关重要；5）把好制粒关，饲料厂应根据不同水产饲料的要求、原料的特性及加工工艺等合理的选择环模，调整模辊间隙、切刀位置等；6）采用后熟化工艺，让刚出模的热颗粒饲料在高温高湿下持续一段时间，使淀粉进一步熟化，蛋白质充分变性，有利于进一步提高颗粒饲料的水中稳定性。颗粒饲料在后熟化器中保温5~12min，熟化器内温度稳定在100~110℃，淀粉糊化率可由33.3%，提高到53%。

稳定性差的水产配合饲料容易在水中发生溶解、溶胀和溃散，引起水质恶化，危及养殖动物健康并污染环境。如果您想更好地保证饲料生产品质，提高鱼儿采食，可找具有生产资质的饲料企业，进行饲料代加工。华饲特美致力于为规模化养殖场提供专业的水产饲料定制、代加工服务，可根据您养殖场的条件及需求进行综合性的考量，让您每一步都因此走得更好！

作者: 江上明月 时间: 2016-9-22 10:04
第一句貌似有点小问题，鱼来抢食和饲料的稳定性关系不大吧，比如说鲈鱼，你撒药他都会来抢，只是吃的好的话和适口性有关系，现在饲料和鱼药一样都多杂乱，鱼药是情人，饲料是老婆，说明饲料的重要性

作者: 虾迷2875 时间: 2016-9-23 10:55

江上明月发表于 2016-9-22 10:04
第一句貌似有点小问题，鱼来抢食和饲料的稳定性关系不大吧，比如说鲈鱼，你撒药他都会来抢，只是吃的好的话 ...

路过说的好
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作者: 华饲特美 时间: 2016-9-23 11:30

江上明月发表于 2016-9-22 10:04
第一句貌似有点小问题，鱼来抢食和饲料的稳定性关系不大吧，比如说鲈鱼，你撒药他都会来抢，只是吃的好的话 ...

饲料没有稳定性，撒下去就化了，鱼儿来抢什么？

作者: 华饲特美 时间: 2016-9-23 11:31

江上明月发表于 2016-9-22 10:04
第一句貌似有点小问题，鱼来抢食和饲料的稳定性关系不大吧，比如说鲈鱼，你撒药他都会来抢，只是吃的好的话 ...

唉，哪个行业不是多乱杂，竞争大，利润少，就容易出问题

作者: 江上明月 时间: 2016-9-23 15:27

华饲特美发表于 2016-9-22 18:30
饲料没有稳定性，撒下去就化了，鱼儿来抢什么？

这个不是充分必要条件，应该是充分条件或者必要条件吧

作者: 江上明月 时间: 2016-9-23 15:28

华饲特美发表于 2016-9-22 18:31
唉，哪个行业不是多乱杂，竞争大，利润少，就容易出问题

没办法啊，中国这个社会就是狼多肉少

作者: 江上明月 时间: 2016-9-24 11:19

虾迷2875 发表于 2016-9-22 17:55
路过说的好
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养殖不容易啊，靠天和自己的勤劳吃饭

作者: 虾迷2875 时间: 2016-9-25 09:58

江上明月发表于 2016-9-24 11:19
养殖不容易啊，靠天和自己的勤劳吃饭

养殖哪有不劳而获的道理.
尽管付出都未必和收获成正比
但还是一定要努力.闽南话说；天公疼憨人

作者: 一棵白杨树 时间: 2016-9-25 10:33
本帖最后由一棵白杨树于 2016-9-25 10:41 编辑

不是特别了解饲料，但我做过饲料。当时做试验的时候，饲料配方及配料都是研究所提供，制作过程是我们自己做，手工拌料，挺累人的。做出来的颗粒饲料需要筛分不同等级，编号，一个人管理一百多个鱼缸，每天早中晚投料，效果还不错。各行有个行的精妙之处

作者: 江上明月 时间: 2016-9-25 21:02

虾迷2875 发表于 2016-9-24 16:58
养殖哪有不劳而获的道理.
尽管付出都未必和收获成正比
但还是一定要努力.闽南话说；天公疼憨人

是一分耕耘一分收获，但感觉养殖风险真的还是蛮大的，有时间一个不小心，一年的辛苦就白忙活了

作者: 虾迷2875 时间: 2016-9-26 09:48

江上明月发表于 2016-9-25 21:02
是一分耕耘一分收获，但感觉养殖风险真的还是蛮大的，有时间一个不小心，一年的辛苦就白忙活了

老一辈说的爱拼才会赢

作者: 华饲特美 时间: 2016-9-26 17:18

一棵白杨树发表于 2016-9-25 10:33
不是特别了解饲料，但我做过饲料。当时做试验的时候，饲料配方及配料都是研究所提供，制作过程是我们自己做 ...

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