[每周一例]患病泥鳅分离出停乳链球菌

利洋小七儿

素人渔夫 发表于 2018-11-27 11:24
养殖2个月就可以销 售了

分地区，有些地方小规格售价更高，大规格的卖不上价钱。养殖2个多月销 售，可能是放苗规格就达到100尾/斤左右，台湾泥鳅确实属于快大品种。

利洋小七儿

jiayanwuu 发表于 2018-11-27 15:06
泥鳅要怎么煮？感觉泥鳅的营养价值应该蛮高的。

可以鲜煮，清水养几天，吐干净了，开水煮2-3分钟，捞起去除内脏，过油香煎，放水，与水豆腐一起煮，汤成奶白色，起锅，记得放醋。
还可以做干泥鳅：放醋一起煮5-8分钟，捞起去除内脏，熏干，可以保存较久，想吃就拿一些炒辣椒，很美味，很下饭