水产养殖2005年大盘点

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盘点2005一年来的水产养殖：四大家鱼、南美白对虾、甲鱼、鳗鱼、鲈鱼……似乎整体行情都不好，“孔雀石绿”事件几乎对水产养殖各条战线都造成了不同程度的影响。可以圈点的只剩下南美白对虾，单从价格上来看，2005年的南美白对虾养殖情况相比上一年就好了很多。    2004年对于众多南美白对虾养殖户来说是灾难性的一年，到2005年的养殖量锐减了许多，据了解，养殖南美白对虾最多的海南省今年的养殖面积相比去年就减少了两到三成。在经历了如此低迷的一年后，今年的行情已经有所回升。2005年9月40尾／斤的虾只能卖8－9元，不少南美白对虾养殖户的成本高于8－9元／斤，何来效益？其实，价格的低廉并不代表就不能产生利润，关键还是在于如何去养。养殖成本中占最大份量的饲料，使用量的多少将直接决定了养殖成本的高低。另外，还有养殖户仍然采用定期进行水体消毒的老办法来处理水质，这样做无形中不但增加了一笔药物使用的开支，还影响了商品虾的品质。    在收虾的方式上，采用“轮捕”的方法，这使养殖中后期的水质调控变得非常简单易行，密度的降低也减少了病害流行的可能性，养殖风险也就不那么大了，同时还使上市时间变得更加灵活，有效避开了南美白对虾集中上市期的低迷行情。控制好了养殖成本，你才能在南美白对虾养殖业中抢得先机，并最终立于不败之地。　    2005年水产业可谓是多头并进：农业部颁布了新修订的《水产苗种管理办法》，并于4月1日实施，新办法旨在加强水产苗种管理，保护水产种质资源，提高苗种生产质量，防止外来物种入侵；7月上旬农业部通知要求严查孔雀石绿，水产品中检出孔雀石绿的问题受到国内外广泛关注，国务院领导高度重视，并组织多个调查组赴各地督查排查，开展了专项整治行动，国家标准委员会规定，孔雀石绿在水产品中的检出率不得超过1克／1000吨。    同样，2005年水产品价格也是跌宕起伏。上半年各种水产品价格都还不错，除罗非鱼等少数品种价格相对平稳以外，其他品种价格都有较大的变化，鱼虾都处于较高价位：塘头价标准规格草鱼4.5－5.0元／斤、甲鱼17－18元／斤、桂花鱼25－28元／斤、南美白对虾14－16元／斤；但到了年中，情况急转直下，一方面由于水产品上市量的增加；另一方面，8月中旬鳗鱼孔雀石绿事件影响和扩大化，据广东省鳗鱼商会负责人说，不计暂停出口的影响，单召回一项损失就是几千万元，活鳗出口量锐减70％，价格也暴跌，比台湾鳗鱼价每公斤低2美元左右。同时该事件迅速影响到其他水产品种，如草鱼、甲鱼、桂花鱼、鲮鱼等，导致各种水产品价格逐渐走低，塘头价标准规格草鱼3.5－4.0元／斤、甲鱼15－16元／斤、桂花鱼16－18元／斤、南美白对虾8.5－9.5元／斤。9月底台风“达维”对海南和粤西地区对虾主产区造成了巨大经济损失，也使得对虾产量大幅减少，致使下半年的虾价逐渐攀升，可以相信这种良好的势头将持续到明年第一造虾上市。

大哥

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