关于市场上产品“乳酸蒜宝”怎么理解

chenzaochang

大蒜，约含2%的“大蒜素”，它的杀菌能力是青霉素的1/10，可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，但对乳酸菌是杀不死的。