草鱼、鲤鱼脂肪发黄，各位大神解释解释

wxc714 · 发表于 2014-5-17 16:51:08

养殖户拿过来的鱼脂肪都发黄，养殖户之前用过杀虫药，不知道具体是什么成分，药效蛮狠的，养殖户说黄脂肪是用杀虫药的原因，求解？之前带的几条草鱼都是脂肪发黄，过几条养殖户带了鲤鱼过来，脂肪也是发黄的，吃的鲤鱼还有股味道，

沙湖双黄蛋 · 发表于 2017-4-9 09:51:51

饲料是一部分，还有一部分是药物刺激使鱼的色素代谢能力减弱了

周义国 · 发表于 2017-3-17 22:55:08

我又养草鱼的客户遇到过，后来换饲料喂了半个月就转变过来了，不排除有其他因素影响

天天狸 · 发表于 2017-3-17 17:18:23

喂药多了吧，肝脏有药物代谢功能吧

斗牛 · 发表于 2017-3-17 16:04:55

杀虫药导致，杀车轮虫的，记得脂肪吸收重金属比较强

伊红美蓝 · 发表于 2017-3-16 20:36:53

有幸见过几例药物刺激死亡或者濒死的鱼，解剖发现主要是充血、血窦、鳃丝分叉、肝脏发紫等症状。从长久的时间来看，某些杀虫药物会在肝脏、鳃、脑部富集，未听说在脂肪部位富集。在加州鲈“黄身”的调查中，出现黄身、黄肌肉、黄脂肪，其中有摄食冰鲜多的鱼“黄身”比例多的趋势（相对应的是摄食饲料），推测应该是缺乏某种营养元素导致的代谢障碍。另，脂肪发黄，应是一个长期的过程，个人认为应该营养问题导致的代谢障碍。

一滴水 · 发表于 2017-3-6 11:56:28

和投喂饲料有关，杀虫药用得猛应该也有影响！

江上明月 · 发表于 2016-10-23 21:47:30

柳岸停舟发表于 2016-10-23 04:01
用过什么狠药吗？之前

不太清楚，现在养殖户用药都挺复杂的，乱用药

柳岸停舟 · 发表于 2016-10-23 21:01:36

江上明月发表于 2016-10-23 20:24
我也见过脂肪是黄色的，鱼体质也不行，估计和饲料和长期水质不良都有关系

用过什么狠药吗？之前

江上明月 · 发表于 2016-10-23 20:24:06

我也见过脂肪是黄色的，鱼体质也不行，估计和饲料和长期水质不良都有关系

snow · 发表于 2016-10-13 22:38:05

黄色的异常猪肉，俗称"黄猪肉"。 "黄膘猪肉"在宰前检疫中很难发现，都是宰后才能检出，在人们的意识中"黄膘猪肉"不能食用。但"黄膘猪肉"是由两种情况引起，一种是黄脂肉经处理能食用，另一种是黄疸肉则不能食用，应根据具体的检验结果进行处理。

折叠编辑本段形成原因

(1)黄脂猪肉:这种猪肉脂肪为黄色。脂肪变黄的原因:一是长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料，如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等，这些食物中的黄色素进入猪的肌体后沉积于脂肪中，使脂肪呈现出不同程度的黄色。二是饲喂含有多量不饱和脂肪酸饲料，如鱼粉
、蚕蛹粕、荞麦等引起机体代谢障碍引起。三是遗传的因素。四是体内缺乏维生素E。这种黄色脂肪，在空气流通的环境中会逐渐减弱，并不影响食用。

(2)黄疸猪肉:不但体腔内脂肪和皮下脂肪都呈黄色，而且粘膜、巩膜、结膜、浆膜、血管膜、肌腱和皮肤都呈黄色。其原因是这种猪由于某些传染性或中毒性疾病引起胆汁排泄发生障碍，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄，血液中胆红素过多可由以下几个因素所引起。①血液因微生物毒素、化学毒物、寄生虫的损害，有大量的红细胞被破坏，以致释出的胆红素增多。②肝脏有病，不能将血液输送来的胆红素如常制造胆汁，积存了过多的胆红素。③胆道堵塞，如胆管与胆囊的炎症、结石、肿瘤等。含胆红素的胆汁不能顺利排出。所以，它是一种病变猪肉，不能食用

陌上 · 发表于 2016-10-4 13:22:20

本帖最后由陌上于 2016-10-4 13:40 编辑

坐等专家解答

wxc714 · 发表于 2014-5-18 10:29:22

w8210 发表于 2014-5-17 23:12
是不是缺乏某种维生素引起的？

这个草鱼跟鲤鱼都黄脂肪，不知道什么原因

wxc714 · 发表于 2014-5-18 10:28:43

tangsl 发表于 2014-5-17 21:42
可能与饲料有关，如原料中使用的动物油脂过多。。。周辉他们去年遇到过。

去年是听说过与饲料有关，但是这草鱼苗种是买的别人的，鲤鱼是自己去年池塘的，

wxc714 · 发表于 2014-5-18 10:27:14

Alle 发表于 2014-5-17 21:14
看肝脏，脾脏，胆都一塌糊涂了，是不是代谢出问题了

这是抗病草鱼，很能吃，去年孵苗的老板喂的太猛了，内脏都不好

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