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标题: 【技术分享】纯氧运输鱼苗不容易发生气泡病(十一) [打印本页]

作者: 利洋小七儿    时间: 2023-5-6 16:55
标题: 【技术分享】纯氧运输鱼苗不容易发生气泡病(十一)
本帖最后由 利洋小七儿 于 2023-5-6 16:54 编辑

纯氧运输鱼苗不容易发生气泡病(十一)
唐绍林

       鱼苗、虾苗的运输一般都向密闭包装中充入纯氧,在低温下运输。运输鱼苗、虾苗的尼龙袋内,水中的溶解氧一般在20~30mg/L,有时高达40mg/L,而鱼苗、虾苗却不发生气泡病。由此就有人怀疑气泡病的真实存在,这种怀疑都是因为对气泡病基础知识,也就是水化学基础知识的不了解。本文介绍为什么纯氧运输鱼苗、虾苗不容易发生气泡病,而放苗后容易发生气泡病。
1、纯氧和空气中的氧气在水体中的溶解度不同
       《养殖水环境化学》教科书提供的“在不同温度盐度下水中溶解氧饱和值表”是在标准大气压101.325kPa情况下,空气中的氧气在淡水(纯水)中的饱和值,我们平时据此计算的也是空气中的氧气在养殖水体中的饱和度值。纯氧在相同大气压力下在水中的饱和值(溶解度)不同。空气中氧气所占的体积比为20.95%,其在空气中的分压为21.23kPa(即101.325kPa×20.95%);假设充氧前将尼龙包装袋内的空气全排出(打包的正常操作),充纯氧后包装袋内的气压近似看做一个大气压(包装袋过于臌胀的情况下可能超过1个大气压),也就是包装袋内的氧气分压可以近似看做一个大气压。气体在水中的含量达到溶解平衡以后,我们就认为气体在气相中的分压等于该气体在水中的分压。也就是说标准大气压条件下,空气与水体达到溶解平衡以后,大气和水中氧气的分压都是21.23kPa(即101.325kPa×20.95%),而尼龙袋内气体和水中氧气的分压都是1个大气压101.325kPa。
       根据亨利定律,在温度与含盐量一定时,气体在水中的溶解度随气体的分压增加而增加。对于氮气、氧气和氢气等难溶气体,当气体压力不很大时,气体溶解度与其分压力成正比。由此可以根据“在不同温度盐度下水中溶解氧饱和值表”(大气中的氧气)计算纯氧在水中的饱和值(溶解度),见表1。

       据表1计算,即使运输包装袋内水体中氧气含量达到40mg/L(20℃运输),其饱和度也只有90%左右(即40÷43.9×100%),没有达到饱和,更没有过饱和。因此运输包装袋内氧气含量高,不代表饱和度高,运输的鱼苗、虾苗不会发生气泡病。
       近些年我国工厂化养殖,为了提高养殖产量,也有的车间使用纯氧增氧,使养殖水体中氧气含量达到20mg/L以上,一般也不会发生气泡病,其中的道理与纯氧运输鱼苗虾苗相同。

图1  冷藏车运输虾苗

2、放苗后更易发生气泡病
       充纯氧低温运输鱼苗、虾苗过程中不容易发生气泡病,但到达塘口后,如果没有充分“缓苗”,或者晴天中午表层水温高时放苗也容易发生气泡病。如果运输温度和水温相差过大必须经过“缓苗”再放苗,“缓苗”的目的是使鱼苗和虾苗的“体温”缓慢提高,让溶解在组织内的气体缓慢“释放”和利用,类似潜水员潜水深度超过12.5 米,就要慢慢上浮,以便让溶解在组织中的氮气缓缓释放出来,最终排出体外,否则就容易发生“气泡病”(潜水病、减压病)。放苗时发生气泡病的风险,还有养殖水体尤其是表层水气体过饱和,放苗时鱼虾苗在表层水体停留时间长而发生气泡病。春季放苗期间晴天中午因为水温升高和光合作用产氧,表层水很容易气体过饱和。因此鱼虾苗的运输应该根据具体水温和气温情况,控制运输温度不要过低,充分“缓苗”和选择适当的放苗时间,提高鱼虾苗的成活率。

图2  放苗前“缓苗”(左)、气泡病鱼苗(中、右)
(自利洋水产药店)

(转自:“利洋水产”微信平台)

作者: hanfj    时间: 2023-5-26 17:06
虽然含量高,但是没有过饱和
作者: 沙湖双黄蛋    时间: 2023-5-27 10:17
很常见的,每次放苗开包我都会下意识的闻一下味道




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