青蟹养殖流程

傅财华

哪位大师能给讲讲青蟹的养殖流程啊

lyljy

    你好，我们这边养殖青蟹稍多点，都是虾蟹混养池塘，情况可能与你们那边的不太相同。我们整理了一下这边的养殖模式，不太全面，希望对你有所帮助。
    池塘条件：半咸水土池塘，（农历9月份到来年3月份一般有海水，其余月份为淡水），土质以沙壤土为主，一般面积40~50亩，中间高四周低，成回型，中间水深50ＣＭ~1M，四周1.5Ｍ～2Ｍ，四周低洼地约占15-20亩左右；无增氧机，少数有柴油发电的八叶水车式增氧机。以河涌水供、排水为主，受潮起潮落影响。

放养品种
鬼虾：
  1） 一般清明前半个月内就有苗了。鬼虾苗一般来自湛江。盐场盐度一般靠买盐水或海盐加地下水调节。
2）前期放苗规格大概在1.5cm~2cm左右，盐场盐度一般超过10度。随着后期苗少人多，之后苗的规格慢慢在1cm左右。多数拿一部分虾苗，用自己塘里的水试苗一天，一般较少注意放苗前解毒，泼洒抗应激药物。
3）一般从清明（4月4号）到7月初都有放苗，多半隔10~20天放一次苗，初次放苗密度一般为10万左右，之后每次10万~20万之间，一年放苗多半为3~5批苗，一般最晚中秋前三个月放最后一批苗。前期由于人多，什么时候拿到苗什么时候放到塘里。全年放苗50万~100万左右。
4）一般第一批苗60天左右即可到30条每斤规格。不过第一批苗90%以上都有发病，卖虾多半不到一星期就有发病。一般以白斑、红体、进笼偷死为主。情况好的可以一直有卖虾（伴随进笼死亡），情况不太好的发病两三天就没虾可卖，即使定期消毒也很难控制预防，多半只会感染本批虾，有时第二批也会感染。一旦发病多半要等20~30天后才继续有规格虾卖。
5）之后每批虾要比上批虾晚10~20天才能达到相同规格。
6）白斑、红体，偷死（软硬壳），小虾进笼。
青蟹
   1）一般从清明到11月份都有放苗。一般为本地苗，来源于珠江口附近，成活率相对较高，“脏蟹”也比较少。一般五一之后就有本地苗。10月中下旬：一般五指大左右及以下论个卖，一斤10来个左右及以上论斤卖。一个绿豆苗0.6~1元一个。一两左右及2两左右，35元每斤。一次放苗200斤~1000斤不等。一般全年放苗2~6次左右。第一批苗一般清明左右。一般最后一批苗10月中旬至11月左右放，1两以上的年底之前可以出一部分，一两一下的一般只有来年清明后才出。11月初到次年3月份一般很少有苗。苗的价格随成蟹的价格从清明时最高，一直慢慢降，中秋国庆黄金周后一般最低，35左右一斤肉蟹。之后略有上升。
   2）10万元蟹种
   3）油蟹：小的时候与普通苗很难分。一般质量好的一个30~200元不等。一般看关节处肌肉是否黄色、透明，浑浊的不好。另外看有没有膏，有膏不值钱。对光看，没有膏的比较透明，有膏的下面是黑色的。一般要不间断喂白蚬才会出油比较好。（喂田螺的煮熟了是绿色的，没人要）不好的油蟹一般10~20元左右一个。7.15一般来北风后，慢慢不油不值钱，没人要了。
4）重皮：奄仔旧壳将退未退时候即为奄仔。比较稀少，价格较油蟹次之。
  5）奄仔：最后一次生殖蜕壳前的母蟹，尚未长膏。较重皮次之。
   6）膏蟹：生殖蜕壳后长膏的母蟹。一般顶膏，无慢走、无纤毛虫的为好。一般比肉蟹贵10~20元每斤。
   7）肉蟹：一般3~4两以上的公蟹或不够膏的母蟹。以无慢走、无纤毛虫为宜。有黄、黑底板的视市场需求决定价格。一般与平常肉蟹价格相同。
   8）2两：一个月左右即可到3~4两。（以清明到10月份左右）
       1两：2个月
       五指：2个半月
       黄绿豆：3个月
                       
饲料和投喂
    主要以投喂贝壳类为主（蚬）。清明时水温较低，小贝壳比较充足，一次性放上千斤到1万斤。4、5、6月份一般2～3天投喂一次，7、8、9月份基本上天天投喂。10、11月份慢慢减少投喂。
   蚬
    1）主要有三种蚬：白蚬、乌蚬、大头蚬。
    2）白蚬，海水，10度左右。全年都有。年初到清明左右约1元钱每斤。禁渔期稍贵，最贵1.2一斤。禁渔期后，价格慢慢降下，到8毛左右一斤。清明前一般大量放蚬，几千斤到2万斤不等。一般6月份到9月份基本上天天放蚬，尽量保持蚬的新鲜。10月份后放蚬量急剧减少。11月份后有螃蟹的接着放蚬。
    3）白蚬、大头蚬一般来源于珠江入海口附近，禁渔期一般来自珠海、广西北海等地。
    4）大头蚬一般6月~11月有，1~0.6一斤。
    5）乌蚬一般来源于附近河涌等。淡水，全年都有。1元~0.7不等。禁渔期后价格慢慢降低。
    6）台风时一般很难出海捞蚬，台风前蚬的价格有小小的上涨，一般一次性放2~3天的蚬。
    7）螺与乌蚬情况相似。       
日常管理主要措施
    一般放苗时水深平均1米左右。一般全程不再加水，暴风雨天适当排出表层雨水。不能排污。清明前肥水调水。五月份开始到8月份有定期杀虫、解毒、改底、培菌。5月中旬鬼虾白斑病大量爆发时有消毒措施。八月份之后以调水、改底为主，甚少杀虫。
出塘
    轮捕轮放。鬼虾基本上从5月中旬开始到11月份基本上都有出。每天几斤到上百斤不等。第一批苗一般９０％左右都会爆发白斑红体，3～7天内就没有鬼虾了，再过20～30天下一批鬼虾才能接着出。青蟹有过冬的清明左右到年底基本上一年都可以出。鲚鱼一般11月清塘的时候才一次性出完。

傅财华

lyljy 发表于 2013-3-18 18:58
你好，我们这边养殖青蟹稍多点，都是虾蟹混养池塘，情况可能与你们那边的不太相同。我们整理了一下这边 ...

很好很全面，多谢啦。
“五指大”是说五个指头攒一起这么大吗？类似农夫果园的盖子这么大？

傅财华

我在其他网站也找到一则青蟹养殖模式，这里分享一下
青蟹的养殖技术和疾病防治措施
http://bbs.bbwfish.com/forum.php ... &fromuid=189133

傅财华

中秋前后的河蟹最好吃了

补充内容 (2013-3-19 20:06):
回错帖子了

悠悠水产

店里应该都有这方面的养殖模式啊。

tangsl

如果有需要哪个品种的其他地区养殖模式，可以问问技术部看看有没有。

傅财华

悠悠水产 发表于 2013-3-19 20:07
店里应该都有这方面的养殖模式啊。

新店，资料什么的都还没有

傅财华

tangsl 发表于 2013-3-20 08:44
如果有需要哪个品种的其他地区养殖模式，可以问问技术部看看有没有。

哦，谢啦

悠悠水产

新店肯定是要了解当地的养殖模式的，还要出资料。

农二代

其实这个跟梭子蟹一样

laochen

农二代 发表于 2013-3-31 18:54
其实这个跟梭子蟹一样

不要误导人家哦，差多了去..