【海参专题】持续高温肆虐，海参养殖何去何从

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持续高温肆虐，海参养殖何去何从

李永胜

        今年夏天罕见的高温使得海参养殖行业遭遇了前所未有的打击，此次高温受害最严重的是辽宁省锦州、大连、营口等地区的海参养殖，损失在80%以上，部分区域甚至绝产；山东东营、威海网箱保苗和池塘大参受损达80%；葫芦岛兴城、绥中、秦皇岛昌黎、唐山乐亭损失也在75%以上；沿海地区岩礁池换水条件好和安装遮阳网的参圈损失20%左右；而山东网箱养殖和近海底播海参影响较小,山东莱州、日照等地的大棚养殖成参几乎没有受到影响。   

       可以预见未来2-3年内成品海参价格会保持在高位运行，海参育苗在2年内将会迎来一个高峰期。
       海参养殖的主要灾害集中在夏季，随着全球气候变化，高温、低氧、水变、底质恶化等极端环境正逐渐呈现常态化趋势，海参大面积死亡的概率也将越来越大，所以今后如何能平安渡过高温期，是广大养殖户朋友最为关注的问题。

       为了让养殖朋友少走弯路，减少高温损失，通过走访山东、河北、辽宁海参主产区与客户交流，我们总结了一些方法建议，希望我们的这些建议能对大家有所帮助，也希望与业界实践专家共同探讨度夏方案。
一、精养模式
       这次高温宣告了以往的粗放式养殖模式的终结，要想持续养殖下去，必须转变观念，改变当前的养殖模式。
       1、搭建遮阳网  在池塘上方架设遮阳网是目前最为有效的降低水温的措施之一。此法操作简单易行，适用于大部分面积在50亩以内的池塘。一般遮阳网面积达到池塘面积的2/3即可为池塘水体降温1.0-2.0℃。但遮阴网高度不应太低，以免影响池塘表面通风和热量扩散。

       2、规范池塘改造  山东沿海很多池塘都存在面积偏大、养殖粗放的问题，应对环境变化能力相对较弱，在夏季极端高温天气的情况下，往往难于及时采取应对措施，也是此次受灾最严重的区域。因此，对现有大面积池塘（50亩以上）进行规范化改造和建设，以大改小（10-20亩/池），采取相对精细化管理，是有效降低养殖风险的重要举措。

       3、改善栖息环境  实践表明，池塘底部礁体的材质和形状对夏季高温期海参成活率影响很大，特别是在夏季池塘底部缺氧时，适宜的栖息环境是提高海参成活率的关键。在礁体选择方面应注意以下几方面，a：礁体遮阴面积应充足，以保证有足够的空间供海参附着；b：礁体应由硬质材料构成，以利于海参栖身；c：礁体形状和高度应利于海参在池塘底质恶化时顺利上行。

       4、安装增氧机  保证池塘底部溶氧充足，维持在4-5mg/L以上，有条件的安装增氧机，添加充氧管，溶氧越高海参对温度的耐受力越强。

二、精细化管理
       1、加大池塘换水量  在夏季高温期，因池塘水体相对较小，且流动性差，热量不易扩散，水体温度相对外海偏高。因此，加大换水量是降低池塘水温的有效措施，同时，换水可增加池塘水体的流动性，改善局部缺氧环境。
       2、增加池塘水体深度  夏季高温在流动性较小的池塘可形成温跃层，使上下水体垂直循环受阻，减少上层高温水体热量下行，保持底层水温相对偏低。增加池塘水深有利于温跃层的形成，也是预防夏季高温的有效方法。
       3、改善池塘底质  水体透明度可对池塘底层产生直接影响，透明度高可导致池底大型藻类爆发式生长，而高温期藻体死亡极易引起池塘底部缺氧。因此，改善池塘水质、降低水体透明度是预防夏季高温低氧产生的重要措施，一般可在池塘泼洒有益菌和化学类底改，改善池塘水体和底质环境，降低养殖风险。
       4、实时监测  养殖过程中特别是高温期，实时检测水体溶氧、温度、盐度等水质变化情况，实现自动化监测、数据采集传输及远端数据监控。此外，将增氧设备与自动化监测系统联结，当出现预警时智能化开启，可为刺参健康度夏提供重要保障。实现针对异常情况的自动预警及智能化管理。

三、采用耐高温品种
        夏季持续高温天气的常态化再次凸显出耐极端高温海参良种选育工作的重要性，因此，加大海参抗逆良种选育力度依然任重道远。结果表明，以良种为基础，建立相关配套技术和方法，改善养殖环境，是有效降低养殖风险的重要举措。
四、适当轮养、套养降低养殖风险增加养殖效益
       1、轮养模式  尽最大限度缩短养殖周期，秋季适当投放大规格海参苗，做到当年或第二年五月份出完，避过高温天气。夏季投放日本对虾虾、中国对虾或者南美白对虾。这种模式在山东青岛和威海地区已得到大力推广。

       2、套养模式  在四、五月份将海参池里的大规格如20-30头以内的海参拣出来，只留30头以下的在池子里。拣出来的大规格海参可以做即食、拉缸盐、干海参等，稍小一点的可以卖给海上网箱或有条件存放到育苗室度夏。再套养海蜇、日本对虾、中国对虾或者南美白对虾等，这样可以适当增加投苗密度，提高综合产量。

       近年来，气候变化已在全球产生重大影响，导致重大损失，夏季高温常态化在我国也几乎已成定局。因此，关注全球气候变化和气象预警预报，积极做好前期预防管理与度夏保障工作，海参养殖定能取得更好的效益！

（转自：“利洋水产”微信平台）

杨行

高温海参化皮原因：
（1）：极端高温，水温大于30℃；
（2）：大雨，盐度极端下降；
（3）：高温水体缺氧；
（4）：春季化水气泡病。