tangsl 发表于 2013-12-22 23:10
哈哈，不会比白鲢还难吃吧!

白鲢煮火锅鱼很好吃的喔，先炒底料辣椒豆瓣酱菜油什么的，切薄鱼肉用老姜大葱盐花椒八角腌10分钟，红红亮亮又辣又香，流口水了

哈哈，不会比白鲢还难吃吧!

不好吃，八几年那个饥饿的年代都不想吃它。

孙小广 发表于 2013-12-21 17:49
好不好吃是关键啊

试过了。。。真心不好吃~~~~~~

好不好吃是关键啊

laochen 发表于 2013-12-20 13:36
本地方言：过山鲫   因干旱时能爬过一座山寻找新水源而得名。

神奇！

本地方言：过山鲫   因干旱时能爬过一座山寻找新水源而得名。

从外表没看出来什么奇特的地方，和其它鲈形目的鱼类外观没什么区别，真是鱼不可貌相！

攀鲈，我们鱼类学上面有，就是叫攀鲈

龟壳攀鲈原产于中国、马来西亚、印度等国家。攀鲈属分布于亚洲，西达印支半岛，南至越南，全球仅有2个种，产于中国东南部至印度，为亚洲特有属。中国仅有1个种，也是唯一一种分布在中国攀鲈科鱼类。在香港，龟壳攀鲈分布于各大小河溪下游至河口及其邻近湿地池沼、稻田。内地见于华南福建、广东、广西、台湾（曾于早期标本馆中有纪录，但可能因平原区污染而已经灭绝。普遍见于中国大陆闽江及其以南至海南岛各地，因此于台湾纪录中，暂时保留本种的描述。）、澳门、海南岛及云南省各大小江河下游及邻近湿地、稻田，属中国原生鱼类。基本性格温顺，易于饲养，对水质要求较低，能广泛生活于各类淡水至咸淡水环境，却较易受惊而跃出鱼缸外，离水一旦触怒即竖起吻侧及鳃盖锯片，不宜赤手处理，以顽强的生命力和能在陆地上爬行而闻名于世，在海外是受欢迎的著名观赏鱼类。

由于多年生态环境变化和人们的过度掠捕，海南省野生攀鲈鱼分布区域逐步缩小，种群数量急剧下降，成为濒危品种。
昼行性，在河溪石穴或水生植物间隐栖，野外观察时绝不易发现，唯当它到水面呼吸时可知其存在，每年豪雨低地河沼及鱼塘泛滥时，可欣赏众多大小攀鲈在浅水塘壆上友好地齐齐攀爬，迁散往邻边泽地及鱼塘，在蒙胧雨景中能添上一番自然界生命的浪漫。

取自百度
真长知识啊！

貌似是攀鲈，今年我们这边大量发现~~~~~