鲍鱼，俗 称：石决明，鲍属（Haliotis）皱纹盘鲍(Hatiotis disws annai Ino)
　　 　
　　 生物学特性
　　  
　　 鲍鱼分布比较广泛，而皱纹盘鲍则主要产于黄渤海，是经济价值比较高的一种鲍鱼，其产量也较大，约占鲍鱼总产量的70%。
　　 皱纹盘鲍贝壳大而坚厚，螺层三层，缝合线成，壳顶钝。壳边缘有一排突起，末端4-5个开口，呈管状，紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳面深绿褐色，生长纹显明，无大的褶襞贝壳内而银白色。
　　 鲍营匍匐生活，栖息于周围海藻丰富，水质清晰，水流通畅的岩缝、石穴之中、昼伏夜出，成鲍为杂色动物，食科以褐藻为主，兼食绿藻、红藻、硅藻，种子植物以及低等动植物。鲍壳的颜色通常与所食饵料密切相关。

中国有鲍鱼育苗行业多为私人小型育苗企业，仅福建东山大小规模不等鲍鱼育苗场达1200多家，连江县有规模的鲍鱼育苗场119家，2011年全国鲍鱼苗产量达到30.48亿粒，除自产自用外，鲍鱼育苗行业的销售额为22.17亿元。这个广阔的市场还处于初级开发阶段，随着良种研究的深入，能够掌握良种技术，培育鲍鱼良种的企业将在市场上取得更多的市场份额。
         近几年，随着鲍鱼育苗技术不断成熟，鲍鱼苗产量增加的同时，苗种成活率越来越低的问题日益突出。究其原因一方面是海区水质的变差，更重要原因是因为育苗单位在亲鲍选择上把关不严，如近亲繁殖、亲本质量差（亲鲍个体太小、品种杂）等，导致苗种质量一年比一年差。亨源公司技术团队经过多年潜心研究，开发出“东洛一号”鲍苗，经过养殖户多年养殖，证明该品种与其它品种的鲍苗相比有明显的优势，在养殖成活率、生长速度、抗病能力等方面都强于其它品种。为了进一步改良品种，公司计划在“东洛一号”基础上开发出新品种让其更加适应福建养殖区的发展。