湖北省池塘主养草鱼提高经济效益的几点建议

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湖北省有多年的池塘主养草鱼历史，以前种草淹青和投喂菜籽饼、麦子和玉米等单一饲料为主，亩产草鱼二、三百公斤。随着配合颗粒饲料的逐渐推广使用，产量和效益都有了一定的提高，现在草鱼亩产量平均达到1000斤，亩利润达到1500－2000元。但与目前全国各地淡水鱼养殖现状比较，湖北省的平均产量、亩经济效益都较低。通过对仙桃、武汉、洪湖等地的调查了解，对当前如何提高主养草鱼经济效益，提出几点看法，供养殖业者参考。

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一、完全投喂配合颗粒饲料，通过提高亩产量达到收入的大幅提高
草鱼是价值较低的淡水鱼，通过提高单产是提高养殖效益的重要手段。当前湖北多数地区主养草鱼仍然在投喂配合颗粒饲料的同时投喂大量青草和一些小麦、玉米等单一饲料。虽然成本低，但生长速度慢、产量很低，又是低价值的品种经济效益自然上不去。青草和单一饲料的饵料系数高，草鱼生长慢。例如目前一个面积10亩左右的池塘，全年大约有4个半月的时间投喂青草，按平均每天投喂200公斤（4担）、饵料系数40计算，全年一共生长草鱼只有1350斤，按售价每斤5元计算，增加收入6750元。而将种草的池埂和耕地改种芝麻或棉花等经济作物的收入也会远远超过这个收入。不喂草后既减少了种草、割草的繁重劳动负担也能有效减少当前湖北草鱼大量六鞭毛虫等肠道寄生虫的危害。以前小麦的价格是0.8元/公斤，饵料系数4多一点，生长1公斤草鱼的饲料成本不到4元，而现在小麦的价格涨到了2元/公斤，生长1公斤草鱼的饲料成本超过8元，而10年来草鱼的销售价格基本没有大的变化，再用小麦养草鱼已经不合算了，与10年前相比实际整体经济效益在下降。因此提升现有养殖模式势在必行。如果完全改用投喂配合饲料，即使按当前饵料系数水平2计算，生长1公斤草鱼的饲料成本也不过7～8元，而且当前的饵料系数还有很大的下降空间。
当前湖北主养草鱼产量平均500公斤/亩左右，改为完全投喂配合饲料，草鱼吃相同重量的饲料生长速度会比原来有很大的提高。就全国主养草鱼产量水平来看，东北、华北、广东主养草鱼产量都已经达到2000公斤，湖北的池塘只要水深能达到1.8～2米，每亩达到0.5千瓦以上的增氧能力，全部投喂配合颗粒饲料，也完全可以达到亩产2000公斤的产量，2011年和2012年在武汉新洲区都有通过投喂配合饲料、不喂鲜草的草鱼成鱼养殖亩产达到1500公斤的实例。当然第一步亩产可以先计划1000公斤，经过1、2年的高产池塘养殖经验后，再实施亩产2000公斤的养殖生产。高产后公斤鱼饲料成本下降，整体经济效益自然有大幅的提高。

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二、投放大规格鱼种，养殖大规格商品鱼，提高商品鱼的销售价格
目前湖北养草鱼在2月份开始放鱼种，同一池塘放养50克～2公斤不同规格草鱼，投喂到7、8月份时，拉网把大规格的商品鱼卖掉，剩下的小规格继续投喂。每次在高温期拉网后都有大量花白鲢和草鱼死亡，拉网前后水质、底质处理不好死亡更严重。由于尾重2.5公斤以上的大规格商品鱼销售价格比1～1.5公斤的小规格每公斤高出4元左右，所以建议开始就放养规格0.5～1公斤的大规格鱼种，投喂配合饲料9、10月份完全可以长到2.5公斤以上，一次拉网高价格上市销售，同时避免了高温期拉网造成的损失。为了均衡上市有些池塘放养1公斤以上的大规格鱼种，同样在7、8月份达到大规格后一次拉网销售。鱼种也根据相应的需求来生产。
现在部分养殖户都在草鱼规格达到1.5公斤以上时投喂麦子等单一饲料，认为大草鱼吃麦子生长快，其实投喂配合饲料比麦子营养价值更全面，完全可以养成2.5公斤以上的大规格，只是后期饵料系数略高一些。饲料厂还可以通过调整后期的饲料配方满足市场对草鱼体型和肉质的要求。

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三、提高增氧能力，降低饵料系数，减少发病
目前湖北主养草鱼池塘多数每口池塘配备一台增氧机，有时面积较大15亩的池塘也是配备一台叶轮式的增氧机，即便如此大家习惯上仍然鱼不浮头不开增氧机，甚至轻微浮头也不开增氧机，增氧能力远远不够。造成的直接结果就是产量上不去，饵料系数高，疾病频发。
目前以投喂配合饲料为主、同时投喂鲜草养殖草鱼成鱼的池塘饵料系数很高，在不计算鲜草的情况下饵料系数仍然达到2.0，如果计算鲜草的生长，饵料系数在2.2以上，而与东北、广东主养草鱼1.5～1.8的饵料系数相比高出很多。并且投喂饲料的粗蛋白含量并不低，一般都在28%～32%，而东北和广东多在24%～28%。造成饵料系数很高的直接原因就是增氧能力不够，草鱼长期处在低氧环境，对饲料的消化吸收能力差，饲料的利用率低，产量也低。
池塘长期缺氧导致的另一个后果就是发病率高。草鱼长期在低氧环境下生长抗病力下降。池塘增氧能力不够，很容易造成水体不稳定，藻类和浮游动物经常缺氧死亡，引起水变。溶氧不足，氨氮、亚硝酸盐不能正常转化而积累，致病性的厌氧和兼性厌氧菌繁殖快，这些因素都导致草鱼整个养殖季节疾病频发，细菌性败血症、草鱼出血病久治不愈，草鱼成活率低。

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四、改变现有养殖品种结构，增加经济效益高的养殖品种
目前湖北多数地区还是以草鱼为主的养殖模式，经常出现集中上市、当地市场供应过剩的情况，由于草鱼价值低通过长途运输销售到周边省份困难，造成销售价格低，卖鱼难。随着配合饲料精养池塘的增多、产量提高，这一问题将更加突出。有苗种条件和技术条件的地区应该增大经济价值高的名特优品种养殖。乌鳢是当地很受欢迎的消费品种，而乌鳢耐低氧、产量高，很适合当地增氧能力不足的养殖条件，在广东珠三角投喂膨化饲料养殖产量平均可达4000～5000公斤/亩，随着膨化饲料技术的成熟和推广，其它肉食性鱼类如加州鲈、黄颡鱼、长吻鮠、翘嘴红鲌的养殖也变得简单很多。另外在湖北已经有一定养殖技术基础的河蟹、黄鳝、鳊鱼、鳡鱼、斑点叉尾鮰、泥鳅、甲鱼等品种也是较好的下一步重点发展养殖对象。
除此之外，湖北以鲜草和小麦、玉米等粗饲料养殖的大规格草鱼肉质好、耐运输，当地政府可以打造特色草鱼品牌，大幅度提高附加值。