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标题: 粉状乳酸菌的味道? [打印本页]

作者: 咖啡豆    时间: 2015-3-23 17:35
标题: 粉状乳酸菌的味道?
液体的乳酸菌味道比较好闻,气味比较熟悉,那么粉状的乳酸菌有啥味道呢?还是味道与液体的一样呢?
作者: 没有信仰的壳    时间: 2015-3-23 19:20
    我在这边见过粉状的乳酸菌,据说含菌量比较高,味道像米糠,让我第一时间联想到”三环“,让我有点凌乱···请大神告诉我真相。
作者: 咖啡豆    时间: 2015-3-23 19:55
没有信仰的壳 发表于 2015-3-23 19:20
我在这边见过粉状的乳酸菌,据说含菌量比较高,味道像米糠,让我第一时间联想到”三环“,让我有点凌乱 ...

我也想知道真相
作者: 虫下    时间: 2015-3-23 21:31
载体和保存方式不同而已
作者: 周晴    时间: 2015-3-23 21:58
没见过固体的
作者: leikunnuy    时间: 2015-3-23 22:53
固体的比液体的更稳定,菌的数量不会像液体的下降那么快,为了稳定效果,做成固体的要好些,就像固体优肽。
作者: w8210    时间: 2015-3-23 23:55
没有信仰的壳 发表于 2015-3-23 19:20
我在这边见过粉状的乳酸菌,据说含菌量比较高,味道像米糠,让我第一时间联想到”三环“,让我有点凌乱 ...

你那个米糠的味道是载体或者是培养基的味道

固体发酵的

作者: 咖啡豆    时间: 2015-3-24 19:15
leikunnuy 发表于 2015-3-23 22:53
固体的比液体的更稳定,菌的数量不会像液体的下降那么快,为了稳定效果,做成固体的要好些,就像固体优肽。

成本会不会更高吧
作者: 咖啡豆    时间: 2015-3-24 19:16
w8210 发表于 2015-3-23 23:55
你那个米糠的味道是载体或者是培养基的味道

固体发酵的

一般来说 那个保质期长一些
作者: 咖啡豆    时间: 2015-3-24 19:17
虫下 发表于 2015-3-23 21:31
载体和保存方式不同而已

效果上呢  是不是液体适合外泼  固体的适合内服
作者: leikunnuy    时间: 2015-3-24 19:26
咖啡豆 发表于 2015-3-24 19:15
成本会不会更高吧

固体的肯定要比液体的成本更高,但是为了保证产品质量,这点还是值得的。
作者: 虫下    时间: 2015-3-30 22:31
咖啡豆 发表于 2015-3-24 19:17
效果上呢  是不是液体适合外泼  固体的适合内服

好像是反过来,液体适合内服,因为好拌料。




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