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标题: VC易被被氧化。那么泼水是如何起到效果的？ [打印本页]

作者: w8210 时间: 2018-1-13 09:46
标题: VC易被被氧化。那么泼水是如何起到效果的？
维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK
=4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK
=11.75）。故维生素C一般表现为一元酸。

如何理解？

作者: 天天狸 时间: 2018-3-29 19:27
VC内服的较多吧，外泼使用的比较少见

作者: 虫下 时间: 2018-3-31 20:18
所以原粉VC含量99.99%比之我们的包膜VC含量10%，效果越久越差

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